Рецепт тесто на пиццу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто на пиццу

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 430 г
Сахар песок 40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто на пиццу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.4% 1000 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.7% 514 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 6.5% 529 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6061 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 3930 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 5.8% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1224 г
Витамин В4, холин 49.07 мг 500 мг 9.8% 3.4% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.6% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 47.824 мкг 400 мкг 12% 4.1% 836 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.599 мг 15 мг 30.7% 10.5% 326 г
Витамин Н, биотин 3.203 мкг 50 мкг 6.4% 2.2% 1561 г
Витамин РР, НЭ 2.5091 мг 20 мг 12.5% 4.3% 797 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.16 мг 2500 мг 5% 1.7% 1997 г
Кальций, Ca 48.96 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2042 г
Кремний, Si 1.988 мг 30 мг 6.6% 2.3% 1509 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2943 г
Натрий, Na 159.47 мг 1300 мг 12.3% 4.2% 815 г
Сера, S 54.99 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1819 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 3.9% 887 г
Хлор, Cl 258.67 мг 2300 мг 11.2% 3.8% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.4 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 44.74 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 1.6% 2148 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3247 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 5.8% 583 г
Марганец, Mn 0.2921 мг 2 мг 14.6% 5% 685 г
Медь, Cu 65.45 мкг 1000 мкг 6.5% 2.2% 1528 г
Молибден, Mo 8.422 мкг 70 мкг 12% 4.1% 831 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 5.686 мкг 55 мкг 10.3% 3.5% 967 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 20.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19792 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2591 г
Цинк, Zn 0.6464 мг 12 мг 5.4% 1.8% 1856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.265 г от 11.2 до 20.6 г 47% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность тесто на пиццу составляет 292,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 41.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА ПИЦЦУ

тесто на пиццу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B9 - 12 %, витамином E - 30,7 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен тесто на пиццу

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто на пиццу, калорийность 292,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто на пиццу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы