Рецепт Куриные окорочка, фаршированные грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные окорочка, фаршированные грибами

Куриный окорочок (Жарка окорочка)	200 г
Маслята	50 г
Сыр голландский, брусковый	20 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	15 г
Масло сладко-сливочное несоленое	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Укроп, свежий	5 г

Способ приготовления

Из окорочка изъять косточку, не повредив ножку. Спассеровать на сливочном масле нарезанные грибы, добавить 1 ст.л. сухарей. Когда смесь остынет, добавить тертый сыр. Ножку изнутри присолить, приперчить, наполнить пассерованными грибами, завернуть и завязать ниткой. Выпекать в духовке под фольгой 40 мин при температуре 150 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные окорочка, фаршированные грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.4 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	862 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	13.7%	373 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	9%	571 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.4%	3590 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	1.3%	3788 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.9 мкг	900 мкг	10.1%	5.2%	990 г
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	4.2%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.8 мг	14.1%	7.2%	711 г
Витамин В4, холин	1.17 мг	500 мг	0.2%	0.1%	42735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	2.4%	2128 г
Витамин В9, фолаты	22.987 мкг	400 мкг	5.7%	2.9%	1740 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	2.4%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	5.02 мг	90 мг	5.6%	2.9%	1793 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.7%	7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.108 мг	15 мг	0.7%	0.4%	13889 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	2.7%	1875 г
Витамин РР, НЭ	7.706 мг	20 мг	38.5%	19.7%	260 г
Макроэлементы
Калий, K	257.99 мг	2500 мг	10.3%	5.3%	969 г
Кальций, Ca	131.03 мг	1000 мг	13.1%	6.7%	763 г
Магний, Mg	26.55 мг	400 мг	6.6%	3.4%	1507 г
Натрий, Na	1057.92 мг	1300 мг	81.4%	41.7%	123 г
Сера, S	206.82 мг	1000 мг	20.7%	10.6%	484 г
Фосфор, P	163.3 мг	800 мг	20.4%	10.4%	490 г
Хлор, Cl	1264.62 мг	2300 мг	55%	28.1%	182 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.79 мг	18 мг	15.5%	7.9%	645 г
Кобальт, Co	0.318 мкг	10 мкг	3.2%	1.6%	3145 г
Марганец, Mn	0.2224 мг	2 мг	11.1%	5.7%	899 г
Медь, Cu	54.26 мкг	1000 мкг	5.4%	2.8%	1843 г
Молибден, Mo	2.331 мкг	70 мкг	3.3%	1.7%	3003 г
Селен, Se	1.636 мкг	55 мкг	3%	1.5%	3362 г
Фтор, F	0.72 мкг	4000 мкг			555556 г
Цинк, Zn	0.4962 мг	12 мг	4.1%	2.1%	2418 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные окорочка, фаршированные грибами составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.4 кКал	-%
	Белки	20.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	60 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Куриные окорочка, фаршированные грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином PP - 38,5 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 55 %, железом - 15,5 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Куриные окорочка, фаршированные грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные окорочка, фаршированные грибами, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные окорочка, фаршированные грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Говядина с паприкой и куркумой

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе