Рецепт треска под маринадом\ленивая\. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска под маринадом\ленивая\

Треска (Варка без слива) 800 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Петрушка, сушеная 2 г
Лавровый лист 1 г
Корица 3 г
Гвоздика, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус бальзамический 8 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

1144гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска под маринадом\ленивая\".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 15.3% 704 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.6% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.7 мкг 900 мкг 56.2% 60.5% 178 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 2.992 мг 5 мг 59.8% 64.4% 167 г
бета Криптоксантин 0.435 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 12.345 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3240 г
Витамин В12, кобаламин 1.119 мкг 3 мкг 37.3% 40.2% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.337 мг 15 мг 15.6% 16.8% 642 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.308 мкг 50 мкг 14.6% 15.7% 684 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.4558 мг 20 мг 22.3% 24% 449 г
Ниацин 1.378 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.97 мг 2500 мг 8.8% 9.5% 1131 г
Кальций, Ca 31.59 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3166 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 7.1% 1507 г
Натрий, Na 124.28 мг 1300 мг 9.6% 10.3% 1046 г
Сера, S 151.7 мг 1000 мг 15.2% 16.4% 659 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 17.1% 629 г
Хлор, Cl 276.28 мг 2300 мг 12% 12.9% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.6 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2663 г
Йод, I 94.93 мкг 150 мкг 63.3% 68.1% 158 г
Кобальт, Co 21.892 мкг 10 мкг 218.9% 235.6% 46 г
Литий, Li 1.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 11.8% 907 г
Медь, Cu 124.46 мкг 1000 мкг 12.4% 13.3% 803 г
Молибден, Mo 3.086 мкг 70 мкг 4.4% 4.7% 2268 г
Никель, Ni 6.818 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 80882 г
Фтор, F 5.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73801 г
Хром, Cr 38.81 мкг 50 мкг 77.6% 83.5% 129 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 8% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.786 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
бета Ситостерол 6.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.231 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность треска под маринадом\ленивая\ составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД МАРИНАДОМ\ЛЕНИВАЯ\

треска под маринадом\ленивая\ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 59,8 %, витамином B12 - 37,3 %, витамином E - 15,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 12 %, йодом - 63,3 %, кобальтом - 218,9 %, марганцем - 11 %, медью - 12,4 %, хромом - 77,6 %

Чем полезен треска под маринадом\ленивая\

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска под маринадом\ленивая\, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска под маринадом\ленивая\, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги