Рецепт Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Молоко коровье сырое | 200 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
Способ приготовления
1. Из филе сделать фарш. 2. В фарш добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо. 3. Хорошенько перемешать. 4. Теперь возьмите форму, залейте немного молока и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. 5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. 6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать с молоком. Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а молоко пропитает шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16% | 444 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 8.1% | 888 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 20.43 мг | 500 мг | 4.1% | 2.9% | 2447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.4% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 1.935 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.8% | 2584 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9132 мг | 20 мг | 34.6% | 24.7% | 289 г |
| Ниацин | 5.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.42 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.1% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 170.42 мг | 1000 мг | 17% | 12.1% | 587 г |
| Магний, Mg | 53.87 мг | 400 мг | 13.5% | 9.6% | 743 г |
| Натрий, Na | 172.62 мг | 1300 мг | 13.3% | 9.5% | 753 г |
| Сера, S | 55.9 мг | 1000 мг | 5.6% | 4% | 1789 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 17.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 33.82 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1636 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 5.782 мкг | 10 мкг | 57.8% | 41.2% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 5063 г |
| Медь, Cu | 63.18 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.5% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 6.964 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.1% | 1005 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.553 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.3% | 2154 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 19.2% | 371 г |
| Цинк, Zn | 1.409 мг | 12 мг | 11.7% | 8.3% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.602 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.937 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.3 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НЕЖНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 34,6 %, кальцием - 17 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 57,8 %, хромом - 26,9 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кекс творожный
- суп с лисичками
- Тортилья новая
- лапша гречневая Сенсой
- бекон подкопченный
- паста болоньезе с грибами
- Салат Цезарь с курицей
- тыква баттернат
- Кабачки тушеные с курицей
- Торт йогуртовый
- Шоколадно-арахисовый смузи
- котлеты из смешанного фарша на пару
- salat s perza i kurizi
- Кабачковая икра
- Паста с лисичками
- пресное тесто
- запеканка из цветной капусты с беконом
- икра зи баклажанов
- Шоколадный пуддинг
- Аджапсандал - мангал салат
- Суп-пюре кабачковый на курином бульоне
- Оладьи из кабачка
- манты ?
- Хлебцы из смеси круп, АТБ
- картофель с тушенкой
- Крабовый с огурцом 2.08.15
- Закваска, 2,5 %
- пельмени Домашние
- пирожки с картошкой и печенкой
- Сырники
- Оладьи из кабачка с сыром
- Кабачек в помидорами и сыром
- Кабачки с кефиром в духовке
- Хлебцы Шведские
- Гейнер
- Приправа Универсальная "Kucharek"
- творожно-банановая полента
- Пирог овсяно-творожный с фруктами.
- каша гречневая с печенкой
- Мороженое сливочное Алаша
- Овощи печеные Арцах Фрут
- багет
- кабачковая запеканка
- Кефир с яблоком
- Варшавский пирог
- Чизкейк
- Чай с лимоном без сахара
- печеный картофель с баклажанами
- Драники
- горчица @
- Пахлава
- Суп-пюре из кабачков с курицей
- Огурцы корнишоны Огородников
- Кефир 0.1%
- творожная запеканка
- Пиво, Оболонь
- овощной фарш
- Творог 0,2% Президент
- кабачки с морковью
- сырники
- Витаминный из морской капусты с овощами.
- Мюсли черничнык
- хек
- кекс со смородиной
- Куриное бедро
- яйца с помидорами,перцем, колбасой
- Пирог с тунцом и томатом
- творожная запеканка (без манки и муки) с вишней
- Хлеб с овсяными хлопьями и семенами льна
- Хачапури с сыром
- кабачки тушеные с овощами
- спермстронг
- куриное филе в м/в
- сосиски свиные классические
- курица в кефире
- рузик кукурузные палочки
- морской коктейль в масле меридиан
- Блины из обварных яиц
- куриный буль
- грудка с фасолью и оливками
- фасоль красная в томатном соусе
- орехово-фруктовый баточик морковь-кешью
- Ртт
- Перец фаршированный
- Лосось на гриле
- баклажаны с чксноком
- Фаршированные кабачки
- Фаршированные шампиньоны
- суп из щавеля (без сметаны и яйца)
- куриное филе в м/в
- Шаурма с куриной грудкой
- яйцо (белок)
- желток
- Запеканка творожная домашняя
- овсянная каша
- Варенье из крыжовника и апельсина
- заправка суп-харчо
- Свекла с чесноком
- Манты с капустой
- суп из заправки суп харчо
Метки: Как приготовить Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
