Рецепт окрошка на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка на сыворотке
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) | 150 г |
| Колбаса вареная, докторская | 260 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 420 г |
| Огурец, парниковый | 320 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 170 г |
| Сыворотка, кислая | 2000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Петрушка | 8 г |
| Укроп | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Горчица столовая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка на сыворотке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 4056 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.4% | 3719 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 28.86 мг | 500 мг | 5.8% | 7.2% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 9.4% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.712 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 10.4% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.312 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.2% | 3811 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1451 мг | 20 мг | 5.7% | 7.1% | 1747 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.93 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.2% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 71.86 мг | 1000 мг | 7.2% | 9% | 1392 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2807 г |
| Натрий, Na | 157.95 мг | 1300 мг | 12.2% | 15.2% | 823 г |
| Сера, S | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.6% | 2705 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 13.9% | 902 г |
| Хлор, Cl | 97.29 мг | 2300 мг | 4.2% | 5.2% | 2364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 18.7% | 665 г |
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 2.7% | 4505 г |
| Медь, Cu | 40.94 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.1% | 2443 г |
| Молибден, Mo | 2.118 мкг | 70 мкг | 3% | 3.7% | 3305 г |
| Селен, Se | 2.644 мкг | 55 мкг | 4.8% | 6% | 2080 г |
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36697 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.7% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5118 мг | 12 мг | 4.3% | 5.4% | 2345 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность окрошка на сыворотке составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА СЫВОРОТКЕ
окрошка на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 11,1 %, кобальтом - 15 %
Чем полезен окрошка на сыворотке
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка с ржаным кефирным тестом
- блинчики с творогом и изюмом
- Raffaello
- Картофель тушеный с курицей
- фруктовый мусс
- Печень куриная тушеная с грибами
- салат типа греческий
- Магнат Брауни фисташка мороженое
- салат (пекинская капуста с морепродкутами)
- Овощная запеканка
- бутерброды с семгой
- сырок плавл. "Костромской"
- суп1
- Окрошка из колбасы докторской - без кваса, лука и майнеза
- батон с изюмом
- Кетчуп
- твикс
- Ореховый салат
- Ореховый салат
- Каша овсяная от 21.04.2013г.
- Квас Русский Дар
- Имбирь с медом от 21.04.2013г.
- Халва воздушная шоколадная - ПРЕСТИЖ
- куриный рулет суздальский
- хлеб могилевский элитный (1 кус - 44 г)
- салат капуста +горошек с майонезом
- Дорадо запеченная
- отруби гречихи
- Нототения в грибном соусе
- отруби пшеницы
- Новый продукт
- Запеканка от котика
- Зерновик
- Шейки раковые в рассоле
- Салат из раковых шеек
- Макароны с шампиньонами
- творог 0,3%
- Суп пюре овощной
- САЛАТ ПОСТНЫЙ СО СВЕКЛОЙ
- Салат с куриным филе и сладким перцем
- сметана 20%
- Васаби
- Суши с угрем
- кефир 0.1%
- Цветная капуста в панировке, Равиолло
- Рыба в духовке
- Сашими
- Текила
- Самбука
- Запеканка творожная с курагой
- Салат 21.04
- суп из индейки с овощами
- Рагу с фасолью и шампиньонами
- Котлеты морковные млм
- Печенье ресторанное
- Киндер кинг
- куриная подлива
- Килька в томатном соусе
- Суп с клецками
- Новый рецепт
- суп куриный гречневый
- Пирог слоёный с грибами
- Салат из моркови и свеклы
- Котлета куриная паровая Сигма
- Каша пшеничная Мюллюн парас
- кукуруза замороженная
- Брынза President 45%
- кекс в мкв
- Салат из помидоров и огурцов
- Бульон куриный
- Соус майонезный Астория
- Роллы домашние
- мисо-1
- велле питьевой слива
- Шампиньоны тушеные с луком и морковкой
- миёккук
- оливье
- Оладьи из гречнево-ржаной муки
- Салат морковный острый 2
- моровь по корейски1
- манная каша на воде
- икорная самба
- Борщ без мяса
- Хлеб пшеничный на ржаной закваске от 21.04.2013г.
- щи из кислой капусты
- Скумбрия отварная
- Капуста тушеная 2
- Сардины в томатном соусе
- Творожно-клубничный десерт
- Печенье Обжора
- чечевичная похлебка
- овсяная каша с сыром
- салат контроль веса белая дача
- КАМПОТ
- картошка с луком жаренная
- КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ
- овощной микс 21.04
- картофель жареный
- Печиво Бельвіта
- Творожная паста "Кокос-миндаль"
Метки: Как приготовить окрошка на сыворотке, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
