Рецепт Куриные котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные котлеты в духовке
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 693 г |
| Куриный окорочок (Жарка) | 651 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 170 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 164 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 25 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Добрый день всем, кто сейчас читает ленту! Хочу поделиться с вами рецептом куриных котлет, которые получились, неожиданно для меня, не очень калорийными. Когда их готовила, не собиралась опубликовывать рецепт, потому что не особо озадачивалась калорийностью - готовила для всей семьи, с добавлением белого хлеба, яиц, короче, традиционным способом. Но все взвесила, создала рецепт и оказалось, что калории вполне допустимые для нас с вами. А так как котлеты получились вкусные, я решила опубликовать рецепт. Единственное дополнение - когда я буду готовить второй раз, я добавлю молочка или воды грамм 200. И вам советую! Из куриного мяса делаем фарш. Белый хлеб заливаем молоком, даем постоять и измельчаем блендером. Зелень режем. Смешиваем все инградиенты. Духовку разогреваем при 175 градусах, противень при помощи кулинарной кисточки смазываем маслом и мокрыми руками формируем котлетки. Котлеты запекаются примерно 30-40 минут (следим сами и примерно через 15 минут переворачиваем котлеты). Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 16% | 402 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.2% | 897 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 35.17 мг | 500 мг | 7% | 4.5% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.496 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 3.1% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.5% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 14% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7301 мг | 20 мг | 43.7% | 28.2% | 229 г |
| Ниацин | 4.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Кальций, Ca | 41.54 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Кремний, Si | 0.238 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Магний, Mg | 46.92 мг | 400 мг | 11.7% | 7.5% | 853 г |
| Натрий, Na | 467.08 мг | 1300 мг | 35.9% | 23.1% | 278 г |
| Сера, S | 118.4 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.6% | 845 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 13.1% | 493 г |
| Хлор, Cl | 677.8 мг | 2300 мг | 29.5% | 19% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 5.5% | 1183 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 9.625 мкг | 10 мкг | 96.3% | 62% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1463 г |
| Медь, Cu | 104.27 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.7% | 959 г |
| Молибден, Mo | 15.277 мкг | 70 мкг | 21.8% | 14% | 458 г |
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.568 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.2% | 1541 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48251 г |
| Хром, Cr | 23.56 мкг | 50 мкг | 47.1% | 30.3% | 212 г |
| Цинк, Zn | 1.5606 мг | 12 мг | 13% | 8.4% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 760.524 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.721 г | ~ | |||
| Лизин | 2.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 751.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 43% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.461 г | min 16.8 г | 20.6% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты в духовке составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.2 кКал | -% | |
| Белки | 18.9 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 66.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ
Куриные котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 43,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 96,3 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 47,1 %, цинком - 13 %
Чем полезен Куриные котлеты в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу с сосисками и кабачками
- Яичница (помидор, сыр, колбаса)
- каша овсяная ясно солнышко
- сыр российский
- Окрошка с колбасой на 2 литра кваса
- пирожок с мясом
- Сыр костромской
- Плитка кондитерская
- Десерт (с варенкой)
- Каша геркулесовая 3
- Пицца 17.07 загрузочка
- Бутерброд с сыром
- Бутеброд с сыром и колбасой
- каша "Артек"
- рис отварной
- стейк из говядины
- Мясо по - боярски
- Колбаски "Острые" Индолина
- Яйцо гусиное
- Торт венецианская карамель
- Кофе нескафе 3в1
- Ядро подсолнечное в шоколаде
- Скумбрия Х/К "Рок"
- Шашлык из индейки
- Котлеты курино кабачковые
- КОФЕ
- Сырники
- вино крассное сухое
- Кабачкова запеканка
- колбаса печеночная
- Каша из 4-х злаков Нордик
- ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
- индейка тушеная
- Лаваш армянский (без дрожжей)
- чай черный без сахара
- Икра из кабачков аваренных (Кубанское разносолье)
- конфета Стакан молока
- Корнишоны мариновманные
- чай зеленый
- ОМЕГА 3-6-9
- Баклажаны запеченные на гриле (Ресторация Обломов)
- кабачковое суфле
- коктель молочный
- горячие бутерброды в духовке (ц.з.хлеб, кур.ф.,сыр)
- арахис в сахаре
- Чебупелли
- ушки
- вермишель
- миндаль сладкий
- Хлеб пророщенное зерно Боско
- творог 1.8%
- Омлет с макаронами
- термочай
- суп- лапша на курином бульоне
- желе из кефира
- ирга
- детское печенье Heinz
- кефир 0
- грибной соус со спагетти
- основа для мороженого
- мясо по боярски
- Компотная масса
- Голень жареная
- сосиски молочные по черкизовски
- Компот
- гриль колбаски Датские
- окрошка
- Творог Домик в деревне 0,1%
- ватрушка
- зеленый заварной чай
- Каша льняная "худека" - смесь
- каша льняная "худейка"
- Фарфале с семгой
- суп из карасей
- хлеб "Черногорский с черносливом"
- сырники адыгейские
- стручковая фасоль с кабачками
- Paprikapaste scharf 100g.
- плавленный сыр Плавыч сливочный
- марципан
- Кекс Брауни
- вермишель Конняку Ширатаки
- Бриош (энергетик)
- фруктовый пирог
- Сырок гл.
- слайсы пшеничные
- Вафли бельгийские ЕдимДома
- суп из крапивы
- Морская капуста-салат Витаминный
- намазка творожная моя
- хлебцы хрустящие с луком
- пирожное аленка
- творог обезжиренный домик в деревне
- Пирог с манго и яблоками
- поджарка из свинины
- тефтели паровые
- пирожки с яблоками
- кашка моя
- Каша пшеничная Полтавская №2 Prosto
- Овсянка
Метки: Как приготовить Куриные котлеты в духовке, калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
