Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Стерлядь, сибирская | 350 г |
Соль поваренная пищевая | 25 г |
Перец черный молотый | 5 г |
Лук зеленый (перо) | 50 г |
Вода | 1700 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 15.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10865 г |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 24.5% | 2621 г |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.2% | 18667 г |
Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.6% | 109500 г |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 3.2% | 20000 г |
Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 26.5% | 2431 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 5.8% | 11392 г |
бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 5.8% | 10638 г |
бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.481 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.6% | 150000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 1.3% | 60000 г |
Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.6% | 166667 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 1.3% | 50000 г |
Витамин В9, фолаты | 0.446 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.6% | 89686 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 5.2% | 12000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 1.3% | 60000 г |
гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 23.2% | 2791 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4918 мг | 20 мг | 2.5% | 16.1% | 4067 г |
Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 9.14 мг | 2500 мг | 0.4% | 2.6% | 27352 г |
Кальций, Ca | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.1% | 8865 г |
Магний, Mg | 1.93 мг | 400 мг | 0.5% | 3.2% | 20725 г |
Натрий, Na | 455.4 мг | 1300 мг | 35% | 225.8% | 285 г |
Сера, S | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 20.6% | 3103 г |
Фосфор, P | 1.9 мг | 800 мг | 0.2% | 1.3% | 42105 г |
Хлор, Cl | 730.18 мг | 2300 мг | 31.7% | 204.5% | 315 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.126 мг | 18 мг | 0.7% | 4.5% | 14286 г |
Кобальт, Co | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 21.9% | 2941 г |
Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 6.5% | 9804 г |
Медь, Cu | 8.42 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 5.2% | 11876 г |
Молибден, Mo | 2.418 мкг | 70 мкг | 3.5% | 22.6% | 2895 г |
Никель, Ni | 0.986 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
Фтор, F | 150.55 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 24.5% | 2657 г |
Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 118.1% | 548 г |
Цинк, Zn | 0.136 мг | 12 мг | 1.1% | 7.1% | 8824 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из стерляди составляет 15,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 15.5 кКал | -% | |
Белки | 2.9 г | -% | |
Жиры | 0.3 г | -% | |
Углеводы | 0.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
Вода | 93.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|