Рецепт Плов из маша с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов из маша с шампиньонами
| Маш | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Способ приготовления
1. Репчатый лук нарезать кубиками и потушить на растительном масле до прозрачности, не зажаривать 2.Добавить шампиньоны, подождать до появления жидкости 3.Добавить маш и полстакана воды, потушить 15 минут 4.Помидоры очистить и протереть на терке, добавить к машу и тушить до готовности маша. Если необходимо, то добавлять воды.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов из маша с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.1% | 1169 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 6.1% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 20.6% | 513 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 6.5% | 1627 г |
| бета Каротин | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 7% | 1506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 11.9% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.144 мкг | 400 мкг | 3% | 3.2% | 3294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 15.8% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 3.3% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3915 мг | 20 мг | 12% | 12.7% | 836 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.79 мг | 2500 мг | 18.6% | 19.7% | 538 г |
| Кальций, Ca | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.6% | 1893 г |
| Магний, Mg | 49.69 мг | 400 мг | 12.4% | 13.1% | 805 г |
| Натрий, Na | 11.52 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11285 г |
| Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 15.7% | 676 г |
| Хлор, Cl | 32.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 10.7% | 993 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 6.433 мкг | 10 мкг | 64.3% | 68% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 5.4% | 1969 г |
| Медь, Cu | 60.62 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.5% | 1650 г |
| Молибден, Mo | 3.505 мкг | 70 мкг | 5% | 5.3% | 1997 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17685 г |
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25110 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 10.7% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.2822 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из маша с шампиньонами составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.9 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ ИЗ МАША С ШАМПИНЬОНАМИ
Плов из маша с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 12 %, калием - 18,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 64,3 %
Чем полезен Плов из маша с шампиньонами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- черемша ФЭГ соленая
- Салат с помидорами и огурцами
- котлеты домашние
- хлебцы finn crisp original ржаные
- Огурцы "Пятиминутки"
- Филе куриное запеченое со сметаной
- Суп с субпродуктами
- Суп с субпродуктами и лапшой
- суп овощной 2
- макароны с фрикадельками в томате
- тилапия
- Шоколадка Зебра
- Десерт бананово-клубничный
- котлеты из белой рыбы
- Вино Castillo Santa Barbara Gran Reserva DO
- Окрошка 20.06.15
- Тесто заварное
- котлеты домашние
- котлеты куриные домашние
- горчица медовая
- Творожок Наша Мама
- салангани
- Сыр моцарелла PAMPA CHEESE Аргентина
- белая рыба под сырной корочкой
- творог
- крем ла фагеда
- Лук маринованный
- куриные бедрышки филе
- кабачок запеченый
- суп из спаржи
- йогурт ассорти сабор
- аскорбинка
- Картофель Айдахо
- масло растительное+ соус соевый для жарки бедрышек куриных
- куриные бедрышки филе ( обжаренные)
- фасоль стручковая
- белковый омлет сос тручковой фасолью
- фрэнзи
- Молоко Ирбитское обезжиренное
- Макароны с сыром
- мороженое из ягод и яблок
- баклажаны, помидоры, фарш запеченые
- Тефтельки куриные
- мороженое рожок гост челны
- Йогурт питьевой (Валио абрикос-блепиха)
- Приправа для рыбы
- оладьи с яблоком
- sistema immunitario
- Семга жареная
- Фундук с изюмом, папайей и ананасом
- Каша перловая
- запеканка рыбная
- Сыр фермерский
- сырок vilvi
- Овощная запеканка с фаршем
- Домашний фаршированный перец с овощной подливой
- Сэндвич
- солянка 03
- Булочки для сэндвича
- котлеты брокколи ильиной
- Сыр сулугуни Чувашия
- Филе сельди с грибами Матиас
- Омлет с помидором (на молоке)
- Малина с сахаром
- Морской язык
- Каша рисовая с малиной и ананасом
- Бутерброд с красной рыбой
- кексы 03 (13 по 55г)
- мука из кедрового жмыха
- Омлет (15-06-20)
- брынза рассольная французская
- Ризотто с грушой и сыром Талежио
- Ролл Унаги-татуан
- Суп перловый от Лены
- Ролл Бонито
- Chick peas
- Каша гречневая с грибочками и луком
- Лосось антлантический консервированный
- овощи мороженные с картошкой
- кефир обезжиренный "Молком"
- сыр пастеризованный
- хлеб 6 злаков
- Вареники с клубникой
- я обжора
- конфета
- соевый соус стебель бамбука
- фасоль тушёная
- Хлеб Бездрожжевой
- стейки индейки запеченые с моцареллой
- овощное рагу 20.06
- Зеленый коктейль "Дикий"
- Вино Galadino Bardolino D.O.C.
- Ряженка Кошкинское
- Гречка с печенью
- Фрикадельки в грибной поджарке
- Бананово - творожная запеканка
- Хек в Белом соусе
- творог с апельсином
- Мороженое Эскимос крем брюле
- овсянка
Метки: Как приготовить Плов из маша с шампиньонами, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из маша с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
