Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.1% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.1% 3590 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 39% 741 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 11.3% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 112500 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 3.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 11.3% 2571 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 8.7% 3365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 20.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 30.556 мкг 400 мкг 7.6% 22% 1309 г
Витамин C, аскорбиновая 26.67 мг 90 мг 29.6% 85.5% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.6% 10791 г
Витамин К, филлохинон 105.6 мкг 120 мкг 88% 254.3% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.9463 мг 20 мг 4.7% 13.6% 2113 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.17 мг 2500 мг 14.2% 41% 706 г
Кальций, Ca 63.33 мг 1000 мг 6.3% 18.2% 1579 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 14.5% 2000 г
Натрий, Na 16.97 мг 1300 мг 1.3% 3.8% 7661 г
Сера, S 51.39 мг 1000 мг 5.1% 14.7% 1946 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 13.9% 2067 г
Хлор, Cl 51.39 мг 2300 мг 2.2% 6.4% 4476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 791.7 мкг ~
Бор, B 277.8 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 12.1% 2375 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 8.1% 3597 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 120.5% 240 г
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 34.1% 847 г
Медь, Cu 111.11 мкг 1000 мкг 11.1% 32.1% 900 г
Молибден, Mo 13.889 мкг 70 мкг 19.8% 57.2% 504 г
Никель, Ni 20.833 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 13189 г
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 28798 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 40.2% 720 г
Цинк, Zn 0.5556 мг 12 мг 4.6% 13.3% 2160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.778 мг ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,6 %, витамином K - 88 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты