Рецепт мясо с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо с тыквой

Говядина отборная, вырезка, постное мясо, жареная 300 г
Тыква (Пассерование) 200 г
Груша (Пассерование) 135 г
Масло оливковое 45 г
Уксус бальзамический 15 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец белый 1 г
Перец красный или кайенский 1 г
Перец черный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.3% 484 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.4% 438 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 4.6% 1075 г
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 5.2% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.9% 1731 г
Витамин В4, холин 58.06 мг 500 мг 11.6% 5.8% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 4.5% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 9.1% 549 г
Витамин В9, фолаты 10.895 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3671 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 15.7% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 4.8% 1031 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.8035 мг 20 мг 24% 12% 416 г
Макроэлементы
Калий, K 303.07 мг 2500 мг 12.1% 6% 825 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4049 г
Кремний, Si 1.416 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2119 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Натрий, Na 36.24 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3587 г
Сера, S 7.71 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12970 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 8.2% 610 г
Хлор, Cl 6.88 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33430 г
Микроэлементы
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 5.1% 976 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 13.5% 369 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3101 г
Медь, Cu 144.85 мкг 1000 мкг 14.5% 7.2% 690 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5932 г
Селен, Se 17.362 мкг 55 мкг 31.6% 15.7% 317 г
Фтор, F 32.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12311 г
Цинк, Zn 2.9736 мг 12 мг 24.8% 12.4% 404 г

Энергетическая ценность мясо с тыквой составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ТЫКВОЙ

мясо с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином PP - 24 %, калием - 12,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 27,1 %, медью - 14,5 %, селеном - 31,6 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен мясо с тыквой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо с тыквой, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты