Рецепт минтай под шубой запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай под шубой запеченный

Морковь, красная 184 г
Минтай, сырой 170 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 185 г
Помидоры (томаты), парниковые 90 г
Кефир 1% 90 г
Петрушка, сырая 5 г
Укроп, свежий 11 г
Яйцо куриное 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай под шубой запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 17.3% 835 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2716 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492.9 мкг 900 мкг 54.8% 79.1% 183 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 2.755 мг 5 мг 55.1% 79.5% 181 г
Лютеин + Зеаксантин 33.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 13.1% 1098 г
Витамин В4, холин 57.68 мг 500 мг 11.5% 16.6% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 10.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 17.281 мкг 400 мкг 4.3% 6.2% 2315 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 35.2% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 8.5% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 4.3% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.9% 4934 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 12.3% 1176 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 16.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.8258 мг 20 мг 9.1% 13.1% 1095 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.85 мг 2500 мг 6.6% 9.5% 1507 г
Кальций, Ca 59.57 мг 1000 мг 6% 8.7% 1679 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 8.4% 1728 г
Натрий, Na 104.16 мг 1300 мг 8% 11.5% 1248 г
Сера, S 69.04 мг 1000 мг 6.9% 10% 1448 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 26.6% 543 г
Хлор, Cl 61.48 мг 2300 мг 2.7% 3.9% 3741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 5.9% 2429 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4335 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 33.8% 427 г
Литий, Li 1.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 3% 4831 г
Медь, Cu 45.02 мкг 1000 мкг 4.5% 6.5% 2221 г
Молибден, Mo 3.701 мкг 70 мкг 5.3% 7.6% 1891 г
Никель, Ni 1.411 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 13.833 мкг 55 мкг 25.2% 36.4% 398 г
Фтор, F 17.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22573 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 4.3% 3387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность минтай под шубой запеченный составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД ШУБОЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

минтай под шубой запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,8 %, бэта-каротином - 55,1 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином K - 11,4 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен минтай под шубой запеченный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай под шубой запеченный, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай под шубой запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги