Рецепт Куриная грудка запеченная с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеченная с творогом

Чеснок луковица 6 г
Петрушка 3 г
Йогурт Danone 3,3% 60 г
Соевый соус 6 г
Горчица столовая 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 489 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 161 г
Способ приготовления

Творог смешать с чесноком и зеленью. Куриное филе надрезать не до конца, чтоб получился кармашек, обмазать со всех сторон смесью соевого соуса с йогуртом и горчицей. Творог выложить внутрь получившегося кармашка, сколоть шпажками и запекать до готовности около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 38 г 76 г 50% 24.7% 200 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.4% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.8% 6193 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 5.6% 876 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.1% 957 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 2% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 18.053 мкг 400 мкг 4.5% 2.2% 2216 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 9.3% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин Н, биотин 3.257 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1535 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 5.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 15.6499 мг 20 мг 78.2% 38.6% 128 г
Ниацин 13.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.27 мг 2500 мг 16.4% 8.1% 611 г
Кальций, Ca 65.43 мг 1000 мг 6.5% 3.2% 1528 г
Магний, Mg 119.8 мг 400 мг 30% 14.8% 334 г
Натрий, Na 209.43 мг 1300 мг 16.1% 7.9% 621 г
Сера, S 85.64 мг 1000 мг 8.6% 4.2% 1168 г
Фосфор, P 280.6 мг 800 мг 35.1% 17.3% 285 г
Хлор, Cl 49.72 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 6% 825 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 12.705 мкг 10 мкг 127.1% 62.7% 79 г
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4587 г
Медь, Cu 133 мкг 1000 мкг 13.3% 6.6% 752 г
Молибден, Mo 17.603 мкг 70 мкг 25.1% 12.4% 398 г
Селен, Se 13.073 мкг 55 мкг 23.8% 11.7% 421 г
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29197 г
Хром, Cr 32.51 мкг 50 мкг 65% 32.1% 154 г
Цинк, Zn 1.8714 мг 12 мг 15.6% 7.7% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.367 г ~
Валин 1.691 г ~
Гистидин* 1.717 г ~
Изолейцин 1.47 г ~
Лейцин 2.575 г ~
Лизин 3.433 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 1.132 г ~
Треонин 1.444 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.691 г ~
Аспарагиновая кислота 2.523 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 3.681 г ~
Пролин 1.314 г ~
Серин 1.314 г ~
Тирозин 1.171 г ~
Цистеин 0.559 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная с творогом составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 38 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ТВОРОГОМ

Куриная грудка запеченная с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 78,2 %, калием - 16,4 %, магнием - 30 %, фосфором - 35,1 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 127,1 %, медью - 13,3 %, молибденом - 25,1 %, селеном - 23,8 %, хромом - 65 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Куриная грудка запеченная с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеченная с творогом, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеченная с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты