Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Белый гриб | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.8% | 1462 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.5% | 2435 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 7.4% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 20.4% | 417 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 13.1% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.502 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.8% | 1778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 8.4% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8139 мг | 20 мг | 24.1% | 20.5% | 415 г |
| Ниацин | 2.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.11 мг | 2500 мг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6523 г |
| Кремний, Si | 26.72 мг | 30 мг | 89.1% | 75.7% | 112 г |
| Магний, Mg | 70.17 мг | 400 мг | 17.5% | 14.9% | 570 г |
| Натрий, Na | 185.65 мг | 1300 мг | 14.3% | 12.1% | 700 г |
| Сера, S | 48.14 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.1% | 2077 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 13.3% | 639 г |
| Хлор, Cl | 300.69 мг | 2300 мг | 13.1% | 11.1% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.367 мг | 18 мг | 13.2% | 11.2% | 760 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 26.7% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.5977 мг | 2 мг | 29.9% | 25.4% | 335 г |
| Медь, Cu | 218.99 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 18.6% | 457 г |
| Молибден, Mo | 11.866 мкг | 70 мкг | 17% | 14.4% | 590 г |
| Никель, Ni | 3.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.738 мкг | 55 мкг | 5% | 4.2% | 2009 г |
| Титан, Ti | 10.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6207 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.4% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.8325 мг | 12 мг | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 19.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.8 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,4 %, витамином PP - 24,1 %, кремнием - 89,1 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 13,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 29,9 %, медью - 21,9 %, молибденом - 17 %
Чем полезен Гречка с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бедро в майонезе Евроопт
- бурек с сыром и шпинатом
- напиток кисломолочный
- Чай зеленый
- Сыр российский
- Салат с сельдью
- рагу овощное
- карамель леденцовая сладостея без сахара
- Творог Президент
- Мука рисовая "Гарнец"
- Суп свекольник с гречневой крупой и кабачком
- льняное масло в капсулах
- Снежок
- Моти в пароварке
- Моти в микроволновке
- селянка 2
- Sangrita-томатный сок
- масло яночка 75
- творожные шарики
- тефтели из говядины
- салат с морской капустой и кальмаром
- Молоко Чудо шоколадное 40 гр
- булочка с маком
- Мёд
- Дольче йогурт
- Снежок 2,5% напиток
- Окрошка
- Иодоши ика
- конраку тама
- Рисовая лапша
- Лапша рисовая отварная
- Картофельная начинка для варенников
- Варенники с картофелем
- конфеты зула
- суп капустяний 01.06
- овсяная каша
- Творожная картошка запеченая
- салат овощной
- картофель. зап. с сыром
- салат з капусти 01.06
- Овощное рагу
- кашка мелашка
- бульон из скумбрии
- Белый хлеб
- хрен столовый острый
- Котлеты
- Хреновина
- картофельное пюре
- салатик 01,05,2015
- Лимонад апельсиновый
- Желе молочное
- Салат из огурцов и помидоров
- Семена Чиа
- макароны с грибами, брокколи и сыром
- блины с сердцем
- Квашеная капуста сельдереем
- махеев с лим сок
- салат зеленый
- Мёд
- Булочка зерновая Буше
- Козинаки
- молоко*любони*
- Уксус бальзамический "Вкуснотеевка"
- классические
- Пита
- хлеб с семенами льна, подсолнечника
- сидр brut
- Йогурт 2,5% жирности с сахаром
- Квас
- Хлеб Sabiles
- каша пшенно-кукурузная
- гречка с курицей
- пряникм с начинкой
- грибы жареные
- Шаурма Макмастер
- салат грецький
- сервелат краковский
- Годжи ягоды
- булочка з висівками
- Пиво Черниговское светлое
- грибы запечоные
- Хлеб Еланский подовый
- рыба с овощами и крупой
- Мусс из смородины
- Котлета в тесте
- чай черный
- Творог Славяночка 0%
- В1
- печень куриная в томатном соусе
- салат из печеных овощей
- серце тушеное
- сало жаренное
- В9
- котлета классическая
- соус томатный на йогурте
- Тилорам
- Шоколад горький с орехами
- Сметана Простоквашино, Ферма 15%
- В6
- Оладьи с мясом
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
