Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Баклажаны | 400 г |
| Кабачок | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Перец красный сладкий | 387 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.3% | 7600 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9% | 2800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 16.3% | 1538 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 27.8% | 901 г |
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 30% | 833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 0.41 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 121951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 27.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.77 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.5% | 2905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67 мг | 90 мг | 74.4% | 186% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 8.3% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8127 мг | 20 мг | 4.1% | 10.3% | 2461 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.16 мг | 2500 мг | 8.4% | 21% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 8842 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 6.3% | 4077 г |
| Натрий, Na | 4.19 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 31026 г |
| Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 14286 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 6.5% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 30.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.3% | 7463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 6.5% | 3905 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.526 мкг | 10 мкг | 25.3% | 63.3% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 13.5% | 1867 г |
| Медь, Cu | 86.61 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 21.8% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 4.311 мкг | 70 мкг | 6.2% | 15.5% | 1624 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Фтор, F | 21.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 18657 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8.5% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.2394 мг | 12 мг | 2% | 5% | 5013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 90.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 74,4 %, кобальтом - 25,3 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- MAMMA MIA pangoogid singi juustu
- Шампиньоны в ттворожно-горчичной обмазке
- Улитка
- Суп картофельный с перцем
- Peanut Butter
- Мороженое пломбир сливочный "Советский"
- витамин Е
- плов из свинины
- фрикадельки куриные (суп)
- мороженое 1а
- творожное суфле
- Икра сельди малосолёная
- Конфеты Аро Ассорти
- свинные ребрышки запеченые
- Разрыхлитель теста
- Шампиньоны в сливках
- витамин Е маслянный
- био-йогурт с малиной Искренне Ваш 120
- макароны с тушенкой
- чечел
- голец
- джинн
- Омлет запеченый без масла
- КЕкс творожный 2
- Мясная запеканка (Радова Е.)
- Творожный сыр с зеленью Hochland
- Курица в кефире
- Сукразит
- Хлеб цельнозерновой немецкий Бурже
- творог обезжир
- Голубцы
- клетчатка сибирская
- Грудинка копченая
- молоко янта 1,5%
- Вишнёвый пирог
- Курино-грибные котлеты с сыром
- Принглс
- Искренне ваш био йогурт 120
- мясо по французски с фаршем
- Творожный сыр хохланд с зеленью
- макароны по флотски
- Легкий суп с куриными крылышками
- клубника с сахаром и сметаной
- Салат с сайрой
- Цельнозерновой хлеб бурже 350
- продукт мясной в желе "Тульский дворик"
- тунец натуральный фрегат
- Суп чечевица+кур+бекон
- Мороженое пломбир "Жемчужина России"
- Суши Хоши (Sushi Tokyo)
- Омлет из яиц с пертушкой 263
- пюре овощное с тыквой
- Салат Экзакт
- Овощное рагу с курицей
- Окрошка с куриной грудкой
- Чай черный Lipton Orange Jaipur c цедрой апельсина 20 пирамидок, 38г
- Суп в куринной грудкой
- Квас живой
- Ребра Мираторг
- весінній пиріг із зеленню
- Алфавит железо (роз)
- Соус для макарон с индейкой и базиликом
- Курица, тушеная с фасолью
- шоколадный батончик ори 40г
- запеканка овощная с куриным филе
- Хлопья овсяные с пшеничными отрубями
- Фруктовый салат с йогуртом
- Вино красное полусладкое
- velle
- Овощной салат
- творог Домик в деревне 0,1%
- Сыр Гройцер
- Запеканка рисовая
- Алфавит антиоксиданты (гол)
- салат краб с зеленью
- майонез торчин дел
- Гуляш
- Ореховый микс 10гр
- Творог зерненый
- Алфавит кальций (бел)
- кофе с молоком
- Кофе MacCoffee The Original 3 в 1 20 г
- йогурт
- льняная каша сухая
- Натурино
- печень цыпленка Приосколье
- салат с капустой
- Овощи весенние (заморозка)
- голубцы
- папоротник
- Суп из индейки
- Котлеты рыбные
- мороженое протеиновое
- Салат с редисом
- Суп том ям
- Филе пангасиуса в кляре
- mozzarella bonfesto
- Овощное рагу с курицей
- фруктовый микс
- Хлебцы хрустящие 4 злака
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
