Рецепт торт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт Капрезе

Сахар песок 100 г
Ядро ореха миндаля жареное 150 г
Масло сладко-сливочное несоленое 125 г
Яйцо куриное 150 г
Шоколад горький 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт Капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 493.3 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 341 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 2.5% 809 г
Жиры 38.2 г 56 г 68.2% 13.8% 147 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 2.6% 788 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 2.5% 800 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.2% 10876 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186 мкг 900 мкг 20.7% 4.2% 484 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 2.9% 709 г
Витамин В4, холин 57.92 мг 500 мг 11.6% 2.4% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 1.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.615 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24768 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 0.8% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.796 мкг 10 мкг 8% 1.6% 1256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.315 мг 15 мг 48.8% 9.9% 205 г
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 1.9% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6808 мг 20 мг 13.4% 2.7% 746 г
Ниацин 1.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.77 мг 2500 мг 12.6% 2.6% 794 г
Кальций, Ca 101.42 мг 1000 мг 10.1% 2% 986 г
Магний, Mg 143.27 мг 400 мг 35.8% 7.3% 279 г
Натрий, Na 35.12 мг 1300 мг 2.7% 0.5% 3702 г
Сера, S 41.58 мг 1000 мг 4.2% 0.9% 2405 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 4.8% 422 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 2.3% 883 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 0.6% 3247 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 4.7% 433 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29851 г
Медь, Cu 19.15 мкг 1000 мкг 1.9% 0.4% 5222 г
Молибден, Mo 1.385 мкг 70 мкг 2% 0.4% 5054 г
Селен, Se 7.315 мкг 55 мкг 13.3% 2.7% 752 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31521 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5435 г
Цинк, Zn 0.2562 мг 12 мг 2.1% 0.4% 4684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.719 г ~
6:0 Капроновая 0.16 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.364 г ~
12:0 Лауриновая 0.465 г ~
14:0 Миристиновая 1.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.299 г min 16.8 г 37.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.64 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность торт Капрезе составляет 493,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 493.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 38.2 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 20.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КАПРЕЗЕ

торт Капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 11,6 %, витамином E - 48,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 12,6 %, магнием - 35,8 %, фосфором - 23,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен торт Капрезе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить торт Капрезе, калорийность 493,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт Капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты