Рецепт Кальмары тушеные с морковкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары тушеные с морковкой и луком

Кальмар (мясо) (Тушение) 400 г
Морковь, желтая 200 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары тушеные с морковкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.6% 844 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.7% 3712 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 3.8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 9.8% 1010 г
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 10.1% 984 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 8.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 11.93 мкг 400 мкг 3% 3% 3353 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 4.7% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 12.1% 810 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 4.405 мг 20 мг 22% 21.7% 454 г
Макроэлементы
Калий, K 273.18 мг 2500 мг 10.9% 10.8% 915 г
Кальций, Ca 50.62 мг 1000 мг 5.1% 5% 1976 г
Магний, Mg 61.67 мг 400 мг 15.4% 15.2% 649 г
Натрий, Na 311.7 мг 1300 мг 24% 23.7% 417 г
Сера, S 107.16 мг 1000 мг 10.7% 10.6% 933 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 19.6% 502 г
Хлор, Cl 398.85 мг 2300 мг 17.3% 17.1% 577 г
Микроэлементы
Бор, B 145.6 мкг ~
Ванадий, V 48.06 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 8% 1235 г
Йод, I 148.79 мкг 150 мкг 99.2% 97.9% 101 г
Кобальт, Co 48.392 мкг 10 мкг 483.9% 477.7% 21 г
Марганец, Mn 0.2574 мг 2 мг 12.9% 12.7% 777 г
Медь, Cu 793.37 мкг 1000 мкг 79.3% 78.3% 126 г
Молибден, Mo 20.085 мкг 70 мкг 28.7% 28.3% 349 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 34.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11645 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2577 г
Цинк, Zn 1.2831 мг 12 мг 10.7% 10.6% 935 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кальмары тушеные с морковкой и луком составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ТУШЕНЫЕ С МОРКОВКОЙ И ЛУКОМ

Кальмары тушеные с морковкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, витамином PP - 22 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 17,3 %, йодом - 99,2 %, кобальтом - 483,9 %, марганцем - 12,9 %, медью - 79,3 %, молибденом - 28,7 %

Чем полезен Кальмары тушеные с морковкой и луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары тушеные с морковкой и луком, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары тушеные с морковкой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты