Войти

Рецепт Уха с палтусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с палтусом

Палтус, приготовленный (Аляска) 250 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 85 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Бульон рыбный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с палтусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 17% 1382 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.8% 6257 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.5% 2531 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 20.1% 1176 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 20.6% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4% 6000 г
Витамин В4, холин 10.93 мг 500 мг 2.2% 5.2% 4575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 17.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 3.117 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 12833 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 32.4% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1.9% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 17% 1397 г
Витамин D3, холекальциферол 0.716 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 3.5% 6667 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20747 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8751 мг 20 мг 9.4% 22.2% 1067 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.15 мг 2500 мг 6.8% 16.1% 1461 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 2.4% 10471 г
Кремний, Si 5.274 мг 30 мг 17.6% 41.6% 569 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 7.3% 3180 г
Натрий, Na 20.59 мг 1300 мг 1.6% 3.8% 6314 г
Сера, S 55.05 мг 1000 мг 5.5% 13% 1817 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 22.5% 1057 г
Хлор, Cl 8.37 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 27479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 14.52 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 3.1% 7563 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 16.8% 1408 г
Литий, Li 3.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 5.4% 4357 г
Медь, Cu 33.1 мкг 1000 мкг 3.3% 7.8% 3021 г
Молибден, Mo 2.391 мкг 70 мкг 3.4% 8% 2928 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 12.814 мкг 55 мкг 23.3% 55.1% 429 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 64.48 мкг 4000 мкг 1.6% 3.8% 6203 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8333 г
Цинк, Zn 0.2221 мг 12 мг 1.9% 4.5% 5403 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.082 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.109 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Уха с палтусом составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ПАЛТУСОМ

Уха с палтусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,7 %, кремнием - 17,6 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Уха с палтусом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с палтусом, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с палтусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
Надежда Бобровская
01-11-2024
Дневник питания за 01.11.2024
Всем привет!!Ветер целый день.Пасмурно,но тепло.Ра...
4 112
Новые рецепты
Щука в духовке с кефиром
Автор Лариса Лямина
106.4
13.4
4.9
1.9
12
4 0
Намазка свекла с брынзой
Автор Лариса Лямина
162.1
8.6
11
7.1
9
2 4
Фаршированный сладкий картофель
Автор Bot Ticceli
78
2.8
2.5
10.6
9
2 0
Лучшие рационы
Елена
2024-11-01
Калорийность: 1355 кКал
Витамины и минералы: 92%
NataLyy
2024-11-01
Калорийность: 1410 кКал
Витамины и минералы: 91%
Валентина
2024-11-01
Калорийность: 1471 кКал
Витамины и минералы: 91%