Рецепт шарики Творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарики Творожные

творог Дикси 1%	100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	3 г
сироп Топинамбура	20 г
ВАНИЛИН	2 г
Яичный желток куриный (Запекание)	10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Гречневая мука (Запекание)	100 г
Лимонная цедра, сырая	2 г

Способ приготовления

Творожно-лимонное печенье Ингредиенты: --Творог — 100 г -Сахар — 50 г -Яичный желток — 1 шт. -Сливочное масло — 50 г -Мёд — 10 г -Ванильная эссенция — ¼ ч.л. -Мука пшеничная — 100 г -Разрыхлитель теста — 3 г -Цедра лимона — 1/3 шт. -Сахарная пудра — 50 г Приготовление: 1. Смешиваем творог, сахарный песок или пудру, яйцо. 2. Отдельно растапливаем масло и вливаем его (негорячее) к остальным ингредиентам. Туда же чайную ложку жидкого мёда (если густой тоже подтопите на водяной бане) и несколько капель ванильного экстракта (или чуть-чуть ванилина, с ним осторожнее, он горький). 3. Все хорошенько перемешиваем в однородную массу. Затем добавьте заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте на низкой скорости. Теперь выложите тесто на рабочую поверхность, добавьте цедру трети лимона и хорошо вымесите руками. 4. Из теста скатайте колбаску и разделите на 16 одинаковых частей. Скатайте из каждой шарик и разместите на противне, выстеленном пекарской бумагой или пергаментом, смазанным маслом. Шарики можно приплюснуть, чтобы получились лепёшки. 5. Поместите противень в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут пока печенья не станут равномерно золотистыми. Время выпечки зависит от размера печенья. 6. В отдельной чашке смешайте две столовые ложки сахарной пудры и треть столовой ложки воды. Воду добавляйте постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Она должна быть текучей, но густой. 7. Положите глазурь в полиэтиленовый пакет или корнетик из пергамента, отрежьте уголок и нанесите узор на остывшее печенье. Дайте глазури подсохнуть и подавайте к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарики Творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	317.4 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	531 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	4.9%	639 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	8.8%	357 г
Углеводы	31.9 г	219 г	14.6%	4.6%	687 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.9%	1667 г
Вода	10.3 г	2273 г	0.5%	0.2%	22068 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.8 мкг	900 мкг	13.3%	4.2%	751 г
Ретинол	0.106 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7692 г
бета Криптоксантин	0.34 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	3.1%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	1.8%	1731 г
Витамин В4, холин	30.6 мг	500 мг	6.1%	1.9%	1634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	1.3%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин В9, фолаты	9.826 мкг	400 мкг	2.5%	0.8%	4071 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	0.7%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	0.3%	9278 г
Витамин D, кальциферол	0.536 мкг	10 мкг	5.4%	1.7%	1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	0.8%	3958 г
Витамин Н, биотин	2.112 мкг	50 мкг	4.2%	1.3%	2367 г
Витамин РР, НЭ	2.567 мг	20 мг	12.8%	4%	779 г
Ниацин	1.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.61 мг	2500 мг	2.6%	0.8%	3810 г
Кальций, Ca	26.41 мг	1000 мг	2.6%	0.8%	3786 г
Магний, Mg	18.61 мг	400 мг	4.7%	1.5%	2149 г
Натрий, Na	6.22 мг	1300 мг	0.5%	0.2%	20900 г
Сера, S	7.92 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	12626 г
Фосфор, P	121.5 мг	800 мг	15.2%	4.8%	658 г
Хлор, Cl	5.51 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	41742 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.797 мг	18 мг	10%	3.2%	1002 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	12097 г
Кобальт, Co	0.868 мкг	10 мкг	8.7%	2.7%	1152 г
Марганец, Mn	0.0057 мг	2 мг	0.3%	0.1%	35088 г
Медь, Cu	8.78 мкг	1000 мкг	0.9%	0.3%	11390 г
Молибден, Mo	0.453 мкг	70 мкг	0.6%	0.2%	15453 г
Селен, Se	0.097 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	56701 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19231 г
Цинк, Zn	0.2603 мг	12 мг	2.2%	0.7%	4610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.421 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.118 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.264 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.507 г	~
6:0 Капроновая	0.232 г	~
8:0 Каприловая	0.125 г	~
10:0 Каприновая	0.285 г	~
12:0 Лауриновая	0.325 г	~
14:0 Миристиновая	1.498 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.167 г	~
18:0 Стеариновая	1.287 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.173 г	min 16.8 г	24.8%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.291 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.444 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.403 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность шарики Творожные составляет 317,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	317.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	31.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	10.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ

шарики Творожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 15,2 %

Чем полезен шарики Творожные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шарики Творожные, калорийность 317,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарики Творожные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе