Рецепт Капуста в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в сметанном соусе

Цветная капуста (Варка со сливом)	536 г
Брокколи (Варка со сливом)	324 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	266 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	294 г
Вода	250 г
Рисовая мука, белая	45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	85 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.2 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1401 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.5%	3304 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	14%	596 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.3%	3532 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.5%	1111 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	2.9%	2856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126 мкг	900 мкг	14%	11.6%	714 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.381 мг	5 мг	7.6%	6.3%	1312 г
Лютеин + Зеаксантин	175.422 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.5%	1856 г
Витамин В4, холин	32.07 мг	500 мг	6.4%	5.3%	1559 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	8.4%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	5.8%	1429 г
Витамин В9, фолаты	13.505 мкг	400 мкг	3.4%	2.8%	2962 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	2.6%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	30.01 мг	90 мг	33.3%	27.7%	300 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.51 мг	15 мг	3.4%	2.8%	2941 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.194 мкг	50 мкг	2.4%	2%	4188 г
Витамин К, филлохинон	30.3 мкг	120 мкг	25.3%	21%	396 г
Витамин РР, НЭ	0.6845 мг	20 мг	3.4%	2.8%	2922 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.49 мг	2500 мг	6%	5%	1661 г
Кальций, Ca	37.62 мг	1000 мг	3.8%	3.2%	2658 г
Кремний, Si	3.085 мг	30 мг	10.3%	8.6%	972 г
Магний, Mg	12.91 мг	400 мг	3.2%	2.7%	3098 г
Натрий, Na	15.31 мг	1300 мг	1.2%	1%	8491 г
Сера, S	20.19 мг	1000 мг	2%	1.7%	4953 г
Фосфор, P	47.4 мг	800 мг	5.9%	4.9%	1688 г
Хлор, Cl	15.18 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	15152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90 мкг	~
Бор, B	70.1 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	3.4%	2462 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5906 г
Кобальт, Co	0.562 мкг	10 мкг	5.6%	4.7%	1779 г
Марганец, Mn	0.1085 мг	2 мг	5.4%	4.5%	1843 г
Медь, Cu	53.89 мкг	1000 мкг	5.4%	4.5%	1856 г
Молибден, Mo	3.905 мкг	70 мкг	5.6%	4.7%	1793 г
Никель, Ni	1.241 мкг	~
Олово, Sn	2.61 мкг	~
Селен, Se	0.995 мкг	55 мкг	1.8%	1.5%	5528 г
Стронций, Sr	3.41 мкг	~
Фтор, F	23.06 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17346 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	2.6%	3226 г
Цинк, Zn	0.3629 мг	12 мг	3%	2.5%	3307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.169 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.24 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.779 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.834 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.231 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.149 г	~
14:0 Миристиновая	0.484 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.538 г	~
18:0 Стеариновая	0.467 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.921 г	min 16.8 г	17.4%	14.5%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.421 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Капуста в сметанном соусе составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.2 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Капуста в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 25,3 %

Чем полезен Капуста в сметанном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста в сметанном соусе, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Alexandra

2024-11-02

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе