Рецепт Мусака 08.07.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака 08.07.2024

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 262 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Морковь (Тушение) 53 г
Баклажан (Тушение) 484 г
Картофель (Тушение) 266 г
Томаты сушеные 20 г
Перечная паста Tatli Biber Salcasi 85 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака 08.07.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.4% 1727 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.7% 875 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.3% 2882 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 13% 722 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 13.8% 676 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин В4, холин 18.65 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 8.827 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4532 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 13.3% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 7.62 мг 90 мг 8.5% 7.9% 1181 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.9% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7610 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.6256 мг 20 мг 8.1% 7.6% 1230 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.31 мг 2500 мг 14.3% 13.4% 698 г
Кальций, Ca 19.72 мг 1000 мг 2% 1.9% 5071 г
Кремний, Si 21.578 мг 30 мг 71.9% 67.2% 139 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 4.6% 2060 г
Натрий, Na 19.38 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6708 г
Сера, S 51.52 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1941 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 7.6% 1238 г
Хлор, Cl 57.83 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.6 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 32.37 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 5.2% 1777 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Кобальт, Co 4.297 мкг 10 мкг 43% 40.2% 233 г
Литий, Li 42.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 7.7% 1214 г
Медь, Cu 142.4 мкг 1000 мкг 14.2% 13.3% 702 г
Молибден, Mo 8.98 мкг 70 мкг 12.8% 12% 780 г
Никель, Ni 3.684 мкг ~
Рубидий, Rb 159.8 мкг ~
Селен, Se 3.364 мкг 55 мкг 6.1% 5.7% 1635 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15576 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1563 г
Цинк, Zn 1.0819 мг 12 мг 9% 8.4% 1109 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.197 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.462 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.947 г min 16.8 г 17.5% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.374 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.374 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.374 г ~

Энергетическая ценность Мусака 08.07.2024 составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА 08.07.2024

Мусака 08.07.2024 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B12 - 14,2 %, калием - 14,3 %, кремнием - 71,9 %, кобальтом - 43 %, медью - 14,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Мусака 08.07.2024

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака 08.07.2024, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака 08.07.2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы