Рецепт Гречневая на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая на молоке

Гречневая крупа ядрица 260 г
Вода 615 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 420 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Заменитель сахара со вкусом карамели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.8% 2171 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7.4% 1685 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.5% 870 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.4% 2877 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.2% 2022 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 4% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.872 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5081 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин Н, биотин 3.041 мкг 50 мкг 6.1% 7.7% 1644 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.7024 мг 20 мг 8.5% 10.7% 1175 г
Ниацин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.46 мг 2500 мг 4.9% 6.2% 2025 г
Кальций, Ca 45.29 мг 1000 мг 4.5% 5.7% 2208 г
Кремний, Si 16.237 мг 30 мг 54.1% 68.3% 185 г
Магний, Mg 45.12 мг 400 мг 11.3% 14.3% 887 г
Натрий, Na 47.07 мг 1300 мг 3.6% 4.5% 2762 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3618 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 14% 900 г
Хлор, Cl 85.68 мг 2300 мг 3.7% 4.7% 2684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 34.08 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 9.7% 1306 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4190 г
Кобальт, Co 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 11.2% 1121 г
Литий, Li 0.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.3153 мг 2 мг 15.8% 19.9% 634 г
Медь, Cu 132.68 мкг 1000 мкг 13.3% 16.8% 754 г
Молибден, Mo 9.359 мкг 70 мкг 13.4% 16.9% 748 г
Никель, Ni 2.025 мкг ~
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 1.467 мкг 55 мкг 2.7% 3.4% 3749 г
Стронций, Sr 66.45 мкг ~
Титан, Ti 6.62 мкг ~
Фтор, F 58.51 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6836 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.7% 3448 г
Цинк, Zn 0.5409 мг 12 мг 4.5% 5.7% 2219 г
Цирконий, Zr 7.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.251 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.671 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гречневая на молоке составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ НА МОЛОКЕ

Гречневая на молоке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 54,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 15,8 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Гречневая на молоке

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая на молоке, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы