Рецепт салат из курицы с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из курицы с черносливом
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 200 г |
| Огурец, грунтовый | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
Способ приготовления
Чернослив вымойте, выложите в кастрюлю. Вскипятите чайник, залейте чернослив кипятком. Сварите до готовности на среднем огне (около 5 минут).Чернослив охладите, очистите ( выньте косточку), а затем нарежьте соломкой в отдельную посуду.Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Кипяток слейте, залейте яйца холодной водой. Охладите.Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки мелко порубите. Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №6 Желтки натрите на мелкой терке. Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №7 Огурцы вымойте, очистите и нарежьте соломкой. Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №8 Мякоть курицы нарежьте соломкой. Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №9 Орехи порубите. Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №10 Уложите салат слоями, каждый раз прослаивая майонезом. На дно круглого плоского салатника уложите огурцы, полейте тонким слоем майонеза (3-4 ст. ложки). Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №11 Далее уложите слоями нарезанную курицу, полейте тонким слоем майонеза (3-4 ст. ложки). Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №12 Затем чернослив, полейте тонким слоем майонеза (2-3 ст. ложки). Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №13 Далее яичные белки, полейте тонким слоем майонеза (3-4 ст. ложки). Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №14 Затем орехи, полейте тонким слоем майонеза (2-3 ст. ложки). Фото приготовления рецепта: Салат «Нежность» - шаг №15 Сверху салат полейте оставшимся майонезом, посыпьте рубленой зеленью или украсьте веточками, а в центр насыпьте протертые вареные желтки. Оформите огурцом, черносливом, орехами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из курицы с черносливом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.3% | 448 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 8% | 689 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.3% | 1305 г |
| бета Криптоксантин | 7.214 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 59.01 мг | 500 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.158 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.64 мг | 90 мг | 14% | 7.7% | 712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.7% | 2101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.855 мг | 15 мг | 32.4% | 17.9% | 309 г |
| Витамин Н, биотин | 4.644 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.1% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.4 мкг | 120 мкг | 62% | 34.3% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1991 мг | 20 мг | 11% | 6.1% | 909 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.27 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.8% | 822 г |
| Кальций, Ca | 54.05 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1850 г |
| Магний, Mg | 38.17 мг | 400 мг | 9.5% | 5.3% | 1048 г |
| Натрий, Na | 116.75 мг | 1300 мг | 9% | 5% | 1113 г |
| Сера, S | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2625 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 6.9% | 809 г |
| Хлор, Cl | 40.91 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 3.414 мкг | 10 мкг | 34.1% | 18.9% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 3.5% | 1589 г |
| Медь, Cu | 73.68 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.1% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 2.763 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.2% | 2533 г |
| Селен, Se | 6.983 мкг | 55 мкг | 12.7% | 7% | 788 г |
| Фтор, F | 16.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23866 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.8% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.531 мг | 12 мг | 4.4% | 2.4% | 2260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из курицы с черносливом составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 67.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
салат из курицы с черносливом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,5 %, холином - 11,8 %, витамином C - 14 %, витамином E - 32,4 %, витамином K - 62 %, витамином PP - 11 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен салат из курицы с черносливом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сок апельсин грейпфрут лимон
- яичница сбеконом и помидорами
- курица с рисом
- кофе
- Крекер любятово сыр
- Винегрет без картошки
- Сыр Адыгейский "Золотые горы"
- Свекла с грецким орехом
- Фитомуцил
- омлет с сухим молоком
- fusilli
- хачапури ленивый
- омлет_19.04.15
- Крылья куриние шашлык
- куриная голень обжареная и тушение
- овсянка 18.04
- Мармелад Белевский Изабелла
- Соевое мясо по-пекински
- Пастила Белевская Яблочная (диет)
- грудка сгречкой и рожью с кукурузой
- Багет парижский
- гречка с рожью
- плов со свининой
- крупа овсяная 2 сорта
- Соус розовый
- каша овсяная
- кукурузная каша с овощами и грибами
- Тушеные куриные крылья
- Кашка молочно-рисовая "ФрутоНяня"
- Нектар морковный с мякотью "ФрутоНяня"
- овсянка 19,04
- желатин
- Котлеты из куриной грудки с луком
- китайская смесь
- ОЛИВЬе но не так
- гавайская смесь 19.04
- яичница
- фасоль с овощами
- Сок яблоко и персик "ФрутоНяня"
- ризотто с овощами
- арахисовая паста моя
- свинина с макаронами
- краб пал 19.04.15
- кокосовое печенье Березняки
- хачапури
- Зелёная гречка
- пенка 19,04
- домати Russo консерва
- Котлеты из говядины
- Хлебцы "ОГО!"
- гречка с рожью
- Творог 2% (Свитлогорье)
- грудка с гречкой и рожью с кукурузойф
- индейка запеченая
- чай заваренный без сахара
- Йогурт традиционный (Danone)
- протеин
- кекс
- Минтай запеченный в духовке
- овсянка"экстра-1"
- творог 5%
- Вафли топленое молоко
- Subway (индейка+ветчина) 15см
- йогурт без наполнителя
- Салат Цезарь
- горячий шоколад
- Мороженое
- горячий шоколад
- конфета Джек
- Фруктовый салат
- спагетти Неро
- Куриные бедрышки-гриль в духовке
- щи 20.04.15
- творог "ирмень"0.3
- Балкан цедено мляко 3,2%
- Завтрак с бананом и чиа
- сметана "зеленый луг"10%
- сметана"ирмень"10%
- сушки челкочек
- суп с консервой
- Скумбрия запечёная в фольге
- Айзберг
- паста Неро
- ряженка термостатная
- Бутерброд со шпротами
- Запеканка творожная
- оливье без мяса
- картофель отварной
- банан
- Krapfen
- БАД Цикловита 1
- сердечки с тыквой
- смесь "студенческая"
- блины
- Пюре Тёма Говядина с языком
- фарш
- гордон блю с ветчиной и сыром
- плов с грибами и фаршем
- куриная слепота
- рафаэлло конфета
Метки: Как приготовить салат из курицы с черносливом, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из курицы с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
