Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.6% 378 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.7% 933 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.6% 965 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1% 4564 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 3.6% 1216 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7% 629 г
Витамин В4, холин 52.26 мг 500 мг 10.5% 4.6% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.047 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6615 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3178 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 3.5% 1250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1717 мг 20 мг 20.9% 9.2% 479 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.39 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1860 г
Кальций, Ca 139.3 мг 1000 мг 13.9% 6.1% 718 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3181 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1751 г
Натрий, Na 202.93 мг 1300 мг 15.6% 6.8% 641 г
Сера, S 47.57 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2102 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 12% 366 г
Хлор, Cl 258.55 мг 2300 мг 11.2% 4.9% 890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.8 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 18.21 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1782 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3827 г
Кобальт, Co 4.453 мкг 10 мкг 44.5% 19.5% 225 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1967 г
Медь, Cu 32.72 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3056 г
Молибден, Mo 3.792 мкг 70 мкг 5.4% 2.4% 1846 г
Никель, Ni 1.292 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 6.547 мкг 55 мкг 11.9% 5.2% 840 г
Титан, Ti 1.88 мкг ~
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27894 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4717 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.1 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином PP - 20,9 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 44,5 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 228,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги