Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый (Пассерование)	123 г
Морковь, красная (Пассерование)	142 г
Чеснок луковица (Пассерование)	15 г
Масло оливковое	20 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	300 г
Свинина, вырезка (Тушение)	232 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке	408 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	21 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	49 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	750 г
Моцарелла	245 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Перец черный молотый	1 г
Майоран, сушеный	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Листы для лазаньи	296 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	6.4%	884 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	9.8%	577 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	3.6%	1576 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.6%	3530 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.4 мкг	900 мкг	15.8%	8.9%	632 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.057 мкг	~
бета Каротин	0.719 мг	5 мг	14.4%	8.1%	695 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	484.07 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4.1%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	4%	1429 г
Витамин В4, холин	29.15 мг	500 мг	5.8%	3.3%	1715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	3.3%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.8%	1471 г
Витамин В9, фолаты	6.886 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5809 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	4.2%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.5%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.329 мг	15 мг	2.2%	1.2%	4559 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.155 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4329 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.3%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.6597 мг	20 мг	8.3%	4.7%	1205 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.17 мг	2500 мг	6.9%	3.9%	1444 г
Кальций, Ca	75.19 мг	1000 мг	7.5%	4.2%	1330 г
Кремний, Si	0.084 мг	30 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Магний, Mg	19.04 мг	400 мг	4.8%	2.7%	2101 г
Натрий, Na	253.83 мг	1300 мг	19.5%	11%	512 г
Сера, S	65.38 мг	1000 мг	6.5%	3.7%	1530 г
Фосфор, P	133.6 мг	800 мг	16.7%	9.4%	599 г
Хлор, Cl	355.4 мг	2300 мг	15.5%	8.8%	647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.9 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	1.89 мкг	~
Железо, Fe	0.779 мг	18 мг	4.3%	2.4%	2311 г
Йод, I	4.65 мкг	150 мкг	3.1%	1.8%	3226 г
Кобальт, Co	2.514 мкг	10 мкг	25.1%	14.2%	398 г
Литий, Li	0.365 мкг	~
Марганец, Mn	0.0648 мг	2 мг	3.2%	1.8%	3086 г
Медь, Cu	52.36 мкг	1000 мкг	5.2%	2.9%	1910 г
Молибден, Mo	5.4 мкг	70 мкг	7.7%	4.4%	1296 г
Никель, Ni	3.009 мкг	~
Олово, Sn	11.13 мкг	~
Рубидий, Rb	25.1 мкг	~
Селен, Se	2.54 мкг	55 мкг	4.6%	2.6%	2165 г
Стронций, Sr	5.47 мкг	~
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	25.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15848 г
Хром, Cr	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	4.4%	1292 г
Цинк, Zn	1.0316 мг	12 мг	8.6%	4.9%	1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.112 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.224 мг	~
бета Ситостерол	0.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.262 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.861 г	~
18:0 Стеариновая	0.303 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.288 г	min 16.8 г	7.7%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.162 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.178 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.159 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 14,4 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Лазанья

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе