Рецепт Салат капуста-морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста-морковь

Капуста белокочанная 250 г
Морковь 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Чеснок 6 г
Уксус винный, красный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста-морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.3% 3911 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 31.9% 1000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.5% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.3 мкг 900 мкг 60.8% 194.2% 164 г
бета Каротин 3.311 мг 5 мг 66.2% 211.5% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 12.5% 2535 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 6.4% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 5.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 18.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 17.884 мкг 400 мкг 4.5% 14.4% 2237 г
Витамин C, аскорбиновая 42.64 мг 90 мг 47.4% 151.4% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 4.8% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 166.1% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.9546 мг 20 мг 4.8% 15.3% 2095 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.75 мг 2500 мг 10.8% 34.5% 930 г
Кальций, Ca 46.96 мг 1000 мг 4.7% 15% 2129 г
Кремний, Si 41.861 мг 30 мг 139.5% 445.7% 72 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 17.6% 1815 г
Натрий, Na 14.98 мг 1300 мг 1.2% 3.8% 8678 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 8.9% 3537 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 15.3% 2105 г
Хлор, Cl 44.56 мг 2300 мг 1.9% 6.1% 5162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.4 мкг ~
Бор, B 196.8 мкг ~
Ванадий, V 26.78 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 11.8% 2723 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 7.3% 4261 г
Кобальт, Co 3.018 мкг 10 мкг 30.2% 96.5% 331 г
Литий, Li 1.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 30% 1060 г
Медь, Cu 77.57 мкг 1000 мкг 7.8% 24.9% 1289 г
Молибден, Mo 13.331 мкг 70 мкг 19% 60.7% 525 г
Никель, Ni 11.868 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 2.9% 11579 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16045 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 31.6% 1014 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 10.5% 2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капуста-морковь составляет 31,3 кКал.

  • Порция = 190 гр (59.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА-МОРКОВЬ

Салат капуста-морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,8 %, бэта-каротином - 66,2 %, витамином C - 47,4 %, витамином K - 52 %, кремнием - 139,5 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Салат капуста-морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста-морковь, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста-морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги