Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Молоко миндальное 40 г
Творог копченый 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.7% 835 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.2% 427 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 1% 2995 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 3.7% 836 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.4% 891 г
Витамин В4, холин 115.4 мг 500 мг 23.1% 7.1% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 3.7% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.218 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12430 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 2.5% 1255 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 3.1% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5435 г
Витамин Н, биотин 9.287 мкг 50 мкг 18.6% 5.7% 538 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0566 мг 20 мг 5.3% 1.6% 1893 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.37 мг 2500 мг 2.6% 0.8% 3884 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3954 г
Магний, Mg 5.52 мг 400 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Натрий, Na 61.61 мг 1300 мг 4.7% 1.4% 2110 г
Сера, S 80.92 мг 1000 мг 8.1% 2.5% 1236 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 3.4% 906 г
Хлор, Cl 71.72 мг 2300 мг 3.1% 1% 3207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 2% 1565 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 1.9% 1630 г
Кобальт, Co 4.598 мкг 10 мкг 46% 14.2% 217 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15038 г
Медь, Cu 38.16 мкг 1000 мкг 3.8% 1.2% 2621 г
Молибден, Mo 2.759 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2537 г
Селен, Se 14.575 мкг 55 мкг 26.5% 8.2% 377 г
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15817 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.217 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.36 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 3.6%

Энергетическая ценность Яичница составляет 325 кКал.

  • Порция = 125 гр (406.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА

Яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 18,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 46 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Яичница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 325 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы