Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 226 г
Помидор (томат), парниковый 111 г
Айсберг (салат кочанный) 144 г
Льняное масло холодного отжима 9 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.1 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5787 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.1% 10857 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 11.7% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.8% 8760 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.7% 2500 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 14.1% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 18.6% 1840 г
альфа Каротин 1.141 мкг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 23% 1484 г
Лютеин + Зеаксантин 78.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.8% 7200 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 3.4% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 9.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 5.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 12.416 мкг 400 мкг 3.1% 10.7% 3222 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 44.3% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 3.4% 10000 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.538 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 2.7% 11905 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 143.6% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.343 мг 20 мг 1.7% 5.8% 5831 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.17 мг 2500 мг 8% 27.5% 1255 г
Кальций, Ca 19.27 мг 1000 мг 1.9% 6.5% 5189 г
Кремний, Si 25.384 мг 30 мг 84.6% 290.7% 118 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 8.6% 4028 г
Натрий, Na 11.79 мг 1300 мг 0.9% 3.1% 11026 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 11186 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 12.4% 2778 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 4.1% 8376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.8 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 7.6% 4604 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 25862 г
Кобальт, Co 1.917 мкг 10 мкг 19.2% 66% 522 г
Литий, Li 6.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 16.2% 2112 г
Медь, Cu 55.8 мкг 1000 мкг 5.6% 19.2% 1792 г
Молибден, Mo 2.295 мкг 70 мкг 3.3% 11.3% 3050 г
Никель, Ni 3.083 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21318 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 10.23 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 39101 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 13.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 5.8% 5764 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.971 г от 0.9 до 3.7 г 100% 343.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.294 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 21.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.851 мг ~
Кампестерол 1.747 мг ~
Стигмастерол 0.535 мг ~
бета Ситостерол 3.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.326 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.23 г от 11.2 до 20.6 г 11% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.254 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.966 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.951 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.1 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 84,6 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 29,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы