Рецепт Картофель с маслом, варка в кожуре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с маслом, варка в кожуре

Картофель (Варка в кожуре) 5 Штука
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с маслом, варка в кожуре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3% 4000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 8.6% 1386 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 4% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 6.7% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 16.8% 709 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5833 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 23% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7449 мг 20 мг 8.7% 10.4% 1146 г
Ниацин 1.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.8 мг 2500 мг 21.8% 26% 459 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 1.2% 10101 г
Кремний, Si 36.735 мг 30 мг 122.5% 145.8% 82 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 6.8% 1757 г
Натрий, Na 1.02 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 127451 г
Сера, S 31.67 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 8.6% 1394 г
Хлор, Cl 11.84 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 631.8 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 109.49 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 6% 2020 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3378 г
Кобальт, Co 4.949 мкг 10 мкг 49.5% 58.9% 202 г
Литий, Li 56.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1601 г
Медь, Cu 139.9 мкг 1000 мкг 14% 16.7% 715 г
Молибден, Mo 5.878 мкг 70 мкг 8.4% 10% 1191 г
Никель, Ni 3.673 мкг ~
Рубидий, Rb 367.3 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20147 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Фтор, F 22.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18149 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 17.5% 680 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 3.6% 3337 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 1.196 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.189 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Картофель с маслом, варка в кожуре составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МАСЛОМ, ВАРКА В КОЖУРЕ

Картофель с маслом, варка в кожуре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 19,3 %, калием - 21,8 %, кремнием - 122,5 %, кобальтом - 49,5 %, медью - 14 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Картофель с маслом, варка в кожуре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с маслом, варка в кожуре, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с маслом, варка в кожуре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы