Рецепт ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2

Ржаная мука, обойная	250 г
Ржаная мука, обдирная	250 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	11 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ]	70 г
Кунжут	50 г
Семена льна	100 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.2 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	775 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.5%	1027 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	5.2%	875 г
Углеводы	30.9 г	219 г	14.1%	6.5%	709 г
Углеводы (общие)	33.7 г	~
Пищевые волокна	7.9 г	20 г	39.5%	18.2%	253 г
Вода	45.8 г	2273 г	2%	0.9%	4963 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Лютеин + Зеаксантин	54.523 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.352 мг	1.5 мг	23.5%	10.8%	426 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.2%	2069 г
Витамин В4, холин	18.34 мг	500 мг	3.7%	1.7%	2726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	4.8%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	4%	1170 г
Витамин В9, фолаты	33.291 мкг	400 мкг	8.3%	3.8%	1202 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.981 мг	15 мг	6.5%	3%	1529 г
гамма Токоферол	1.671 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	1.126 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4440 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2 мг	20 мг	10%	4.6%	1000 г
Ниацин	0.628 мг	~
Бетаин	0.26 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.14 мг	2500 мг	9.8%	4.5%	1020 г
Кальций, Ca	102.63 мг	1000 мг	10.3%	4.7%	974 г
Кремний, Si	8.333 мг	30 мг	27.8%	12.8%	360 г
Магний, Mg	84.22 мг	400 мг	21.1%	9.7%	475 г
Натрий, Na	169.18 мг	1300 мг	13%	6%	768 г
Сера, S	54.16 мг	1000 мг	5.4%	2.5%	1846 г
Фосфор, P	177.4 мг	800 мг	22.2%	10.2%	451 г
Хлор, Cl	251.42 мг	2300 мг	10.9%	5%	915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.8 мкг	~
Бор, B	8.9 мкг	~
Ванадий, V	2.29 мкг	~
Железо, Fe	2.754 мг	18 мг	15.3%	7%	654 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	13514 г
Кобальт, Co	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6803 г
Литий, Li	3.224 мкг	~
Марганец, Mn	1.0922 мг	2 мг	54.6%	25.1%	183 г
Медь, Cu	286.02 мкг	1000 мкг	28.6%	13.2%	350 г
Молибден, Mo	5.255 мкг	70 мкг	7.5%	3.5%	1332 г
Никель, Ni	7.956 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	10.352 мкг	55 мкг	18.8%	8.7%	531 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Титан, Ti	0.25 мкг	~
Фтор, F	60.44 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6618 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4386 г
Цинк, Zn	1.4602 мг	12 мг	12.2%	5.6%	822 г
Цирконий, Zr	0.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.113 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аргинин*	0.427 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.425 г	~
Лизин	0.234 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.348 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.412 г	~
Заменимые аминокислоты	0.539 г	~
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.543 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	1.433 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.957 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	46%
Омега-6 жирные кислоты	1.644 г	от 4.7 до 16.8 г	35%	16.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.769 мг	~
Стигмастерол	0.921 мг	~
бета Ситостерол	16.332 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.667 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.212 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.527 г	min 16.8 г	9.1%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.502 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.602 г	от 11.2 до 20.6 г	32.2%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.644 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.957 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2 составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.2 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	30.9 г	-%
	Пищевые волокна	7.9 г	-%
	Вода	45.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2

ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, кремнием - 27,8 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 22,2 %, железом - 15,3 %, марганцем - 54,6 %, медью - 28,6 %, селеном - 18,8 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2, калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Грибной печёночный паштет

Паштет из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе