Рецепт ☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия)

Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, отделенный жир 0 г
Курица, кожа с окорочка, сырая 435 г
Жир куриный -159 г
Способ приготовления

Приготовление в паровой чаше для мультиварки с крышкой на мощности 70% из расчета 30 мин./кг продукта при полной мощности СВЧ. Если масса продукта больше 1 кг, увеличить мощность, если меньше 500 - уменьшить. Время приготовления должно составлять 15-20 мин. Коэффициент цены - 2.5

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.9 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 35 г 76 г 46.1% 11.2% 217 г
Жиры 28.5 г 56 г 50.9% 12.4% 196 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.3% 7552 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.3% 7103 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.7 мкг 900 мкг 24% 5.9% 417 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Криптоксантин 3.655 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 376.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.6% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 2.23 мг 5 мг 44.6% 10.9% 224 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 5.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 7.311 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5471 г
Витамин В12, кобаламин 2.376 мкг 3 мкг 79.2% 19.3% 126 г
Витамин D3, холекальциферол 0.731 мкг ~
гамма Токоферол 0.475 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 9.3763 мг 20 мг 46.9% 11.4% 213 г
Бетаин 30.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435 мг 2500 мг 17.4% 4.2% 575 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4560 г
Магний, Mg 29.24 мг 400 мг 7.3% 1.8% 1368 г
Натрий, Na 186.43 мг 1300 мг 14.3% 3.5% 697 г
Сера, S 350.19 мг 1000 мг 35% 8.5% 286 г
Фосфор, P 347.3 мг 800 мг 43.4% 10.6% 230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 1.8% 1330 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 0.6% 3906 г
Медь, Cu 138.91 мкг 1000 мкг 13.9% 3.4% 720 г
Селен, Se 36.653 мкг 55 мкг 66.6% 16.2% 150 г
Цинк, Zn 2.3761 мг 12 мг 19.8% 4.8% 505 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.493 г ~
Валин 1.247 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 0.991 г ~
Лейцин 1.93 г ~
Лизин 2.003 г ~
Метионин 0.592 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.402 г ~
Аспарагиновая кислота 2.61 г ~
Глицин 4.504 г ~
Глутаминовая кислота 4.149 г ~
Пролин 2.665 г ~
Серин 1.272 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.25 г от 0.9 до 3.7 г 27.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.854 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.835 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.925 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 34.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 7.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.637 г min 16.8 г 57.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.333 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 9.789 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 9.724 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 58.294 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 57.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.782 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
22:1 цис 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.661 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 30.296 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 29.847 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.612 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.451 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.161 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.186 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.263 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.252 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.486 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.11 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.837 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.589 г ~
16:1 транс 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.523 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.249 г ~

Энергетическая ценность ☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия) составляет 409,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.9 кКал -%
Белки 35 г -%
Жиры 28.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ЦЫПЛЕНОК-БРОЙЛЕР, КОЖА КУРИНАЯ В СВЧ (КОПИЯ)

☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B5 - 44,6 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 79,2 %, витамином PP - 46,9 %, калием - 17,4 %, фосфором - 43,4 %, медью - 13,9 %, селеном - 66,6 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен ☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия), калорийность 409,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Цыпленок-бройлер, кожа куриная в СВЧ (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги