Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 103 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 45 г
Вода 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10% 962 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.5% 767 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.5% 2755 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 16.6% 583 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 15.3% 632 г
Витамин В4, холин 146.92 мг 500 мг 29.4% 28.4% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 15.9% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.169 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7738 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 12.5% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 12.1% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4144 г
Витамин Н, биотин 12.156 мкг 50 мкг 24.3% 23.5% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.223 мг 20 мг 11.1% 10.7% 900 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.7 мг 2500 мг 4.6% 4.4% 2180 г
Кальций, Ca 61.33 мг 1000 мг 6.1% 5.9% 1631 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3850 г
Натрий, Na 87.89 мг 1300 мг 6.8% 6.6% 1479 г
Сера, S 106.38 мг 1000 мг 10.6% 10.2% 940 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 15.7% 614 г
Хлор, Cl 112.66 мг 2300 мг 4.9% 4.7% 2042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 7.7% 1257 г
Йод, I 13.47 мкг 150 мкг 9% 8.7% 1114 г
Кобальт, Co 5.85 мкг 10 мкг 58.5% 56.5% 171 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11173 г
Медь, Cu 49.78 мкг 1000 мкг 5% 4.8% 2009 г
Молибден, Mo 4.913 мкг 70 мкг 7% 6.8% 1425 г
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 17.525 мкг 55 мкг 31.9% 30.8% 314 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7273 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 5.3% 1825 г
Цинк, Zn 0.7231 мг 12 мг 6% 5.8% 1660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.047 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.23 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.051 г min 16.8 г 18.2% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 103,6 кКал.

  • Порция = 183 гр (189.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 58,5 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги