Рецепт картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофельная запеканка
| Картофель (Варка на пару) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Тушение) | 250 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофельная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.3% | 1357 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.7% | 455 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.7% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 37.41 мг | 500 мг | 7.5% | 4.3% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 8.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.41 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 8.6% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 5.6% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.017 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4916 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8843 мг | 20 мг | 14.4% | 8.3% | 693 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.38 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4885 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2013 г |
| Натрий, Na | 20.8 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Сера, S | 95.71 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.5% | 1045 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 5.8% | 994 г |
| Хлор, Cl | 61.03 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1673 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 5.705 мкг | 10 мкг | 57.1% | 32.8% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1558 г |
| Медь, Cu | 136.03 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.8% | 735 г |
| Молибден, Mo | 9.283 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24887 г |
| Фтор, F | 42.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9465 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11% | 522 г |
| Цинк, Zn | 1.1155 мг | 12 мг | 9.3% | 5.3% | 1076 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность картофельная запеканка составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 15,9 %, кобальтом - 57,1 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 19,1 %
Чем полезен картофельная запеканка
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты из птицы
- котлеты
- салат овощ.3
- Тушеная капуста
- чиз-кейк домашний
- голень индейки
- Тушеная капуста
- эсколоп из индейки
- 03,18 суп-пбре "брокколи"
- путассу
- Ролл-сендвич-Sturbucks
- Рис смеь дикого и пропаренного "Мистраль"
- горбуша малосоленая
- Сыр творожный Hohland сливочный
- Овощи
- Творог зерненый "Село Буренкино"
- каша пшенная молочная с тыквой
- Крыло куриное отварное с кожей
- Салат из пекинки с помидором
- тефтели паровые диетические
- даниссимо
- сосиски "Малыш" ТМ "Луганские деликатесы"
- Творожная запеканка
- ватрушка слоеная
- Омлет
- Энергетический напиток Purelosophy (Power)
- ржаная лепешка
- Капуста квашеная тушеная
- Винегрет без картофеля
- Смузи клубника и банан
- Сьомга слабосоленая
- Смузи: Ягоды + апельсин + йогурт
- фунчоза
- Молоко + клубника + ростки пшеницы
- Смузи: Груша + шпинат
- жлеб крестьянский
- Смузи: Морковь + абрикос
- музи: Апельсин + брокколи + шпинат + яблоко
- Сыр кисломолочный ДСТУ
- сыр валио
- масло сливочное
- Смузи: Морковь + лайм
- Смузи: Огурец + перец + лук
- Похлебка грибная
- 03,18 тефтели паровые
- мороженое магнат брюнетка
- Смузи: Петрушка + груша
- Активиа "Легкая"
- Смузи: Помидор + огурец + сельдерей
- Фруктово-ореховый батончик "Вишня-клюква"
- Десерт "Бон Пари. Джангли"
- Смузи: Кресс-салат + киви + виноград
- Йогурт "Ашан" обезжиренный
- Смузи: Банан + морковь
- ActiWay Nutrition Active Gainer
- Фруктовый йогурт
- Яблоки, запеченные с творогом и гранатами
- овсянка
- мюсли медово-ореховые
- лапша с курицей и грибами
- вода-витамин
- торт фисташковый
- каша овсяная нордик с молоком
- Бифстроганов 17 03
- Салат с морковкой
- Хлеб фитнес
- Хлеб бородинский
- Борщ 17 03
- Томатный суп
- Каша 4 злакка
- Гранола
- Творог зерненый "101 зерно" 2%
- Печенье "Овсяное с курагой"
- Гейнер ON Serious Mass
- Омегатрин
- крем из сливочного сыра
- рагу2
- Рис припущенный с грибами
- гематоген деский
- борщик вегетарианский
- кабачки тушеные
- котлеты по домашнему
- Конфеты "Вдохновенье" в шок глазури (шок пралине с дроб фундуком)
- Йогурт белый
- продукт из мяса птицы окорочок "классический особый" копчено-вареный
- кольцо с творогом
- Рагу овощное
- грудка индейки
- Коктейль без сахара
- тефтели
- ГРУДКА ИНДЕЙКИ
- суп-пюре гороховый
- Яичница-глазунья с луком и красным перцем
- Десерт "Бонжур"
- шоколад на кипятке
- бисквит
- заварной крем
- 18.03.13
- винегрет
- лаваш
Метки: Как приготовить картофельная запеканка, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
