Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Кабачок (Жарка) 720 г
Яичный желток куриный (Жарка) 2 Штука
Пшеничные отруби 30 г
Пшеничная клейковина (глютен) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.4% 1357 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.1% 2235 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19.8% 571 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 6.5% 1734 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин В4, холин 59.08 мг 500 мг 11.8% 13.3% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 10.3% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 10.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 13.949 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2868 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.6% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 10.9% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 4.3% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 6.2% 1805 г
Витамин Н, биотин 3.648 мкг 50 мкг 7.3% 8.2% 1371 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.7785 мг 20 мг 8.9% 10% 1125 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.5 мг 2500 мг 13.9% 15.7% 717 г
Кальций, Ca 44.1 мг 1000 мг 4.4% 5% 2268 г
Кремний, Si 33.229 мг 30 мг 110.8% 125.1% 90 г
Магний, Mg 35.84 мг 400 мг 9% 10.2% 1116 г
Натрий, Na 10.4 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Сера, S 47.24 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2117 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 14.9% 756 г
Хлор, Cl 14.52 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 11.18 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 10.7% 1052 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7317 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 27.4% 411 г
Марганец, Mn 0.7367 мг 2 мг 36.8% 41.5% 271 г
Медь, Cu 121.21 мкг 1000 мкг 12.1% 13.7% 825 г
Молибден, Mo 4.468 мкг 70 мкг 6.4% 7.2% 1567 г
Никель, Ni 1.318 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 8.391 мкг 55 мкг 15.3% 17.3% 655 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55172 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.6% 3106 г
Цинк, Zn 0.8886 мг 12 мг 7.4% 8.4% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.409 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.103 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 90 гр (79.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА

Запеканка из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 110,8 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 36,8 %, медью - 12,1 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Запеканка из кабачка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачка, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги