Рецепт Омлет/яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет/яичница

Яичный белок куриный (Жарка) 160 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет/яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.7% 710 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.4% 933 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2888 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 8.3% 1173 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.527 мг 1.8 мг 29.3% 28.6% 342 г
Витамин В4, холин 83.07 мг 500 мг 16.6% 16.2% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 10.4% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.228 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12392 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 8.4% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 5.3% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8721 г
Витамин Н, биотин 9.806 мкг 50 мкг 19.6% 19.1% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9232 мг 20 мг 14.6% 14.2% 684 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160 мг 2500 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Кальций, Ca 44.12 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2267 г
Магний, Mg 11.36 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3521 г
Натрий, Na 178.05 мг 1300 мг 13.7% 13.4% 730 г
Сера, S 166.63 мг 1000 мг 16.7% 16.3% 600 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 9.8% 988 г
Хлор, Cl 166.27 мг 2300 мг 7.2% 7% 1383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2557 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 6.2% 1564 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 30.4% 321 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Медь, Cu 55.18 мкг 1000 мкг 5.5% 5.4% 1812 г
Молибден, Mo 4.952 мкг 70 мкг 7.1% 6.9% 1414 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 18.968 мкг 55 мкг 34.5% 33.6% 290 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23711 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 6.3% 1538 г
Цинк, Zn 0.4914 мг 12 мг 4.1% 4% 2442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.849 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.125 г min 16.8 г 12.6% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет/яичница составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (256.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ/ЯИЧНИЦА

Омлет/яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,3 %, холином - 16,6 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 14,6 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Омлет/яичница

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет/яичница, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет/яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы