Рецепт Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой	0 г
Подсолнечное масло	0 г
Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Морковь (Варка без слива)	130 г
Вода	728 г
Уксус яблочный	0 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Карри, порошок	1 г
Перец черный молотый	2 г
Кориандр, семена	0 г
Сахар песок	0 г
Кабачок (Варка без слива)	0 г
Индейка, голень, только мясо	0 г
Оливковое масло	65 г
Укроп	10 г
Чеснок (Припускание)	10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	0 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе)	0 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	0 г
Индейка, бедро, только мясо	820 г
Шампиньоны (Варка без слива)	150 г
Булгур, крупа	400 г
Кукуруза, консервы	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.6 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1420 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	9.5%	884 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.7%	1474 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	4.4%	1938 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.7%	870 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.7%	3114 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.7 мкг	900 мкг	10.5%	8.9%	950 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.564 мг	5 мг	11.3%	9.5%	887 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.7%	1268 г
Витамин В4, холин	30.82 мг	500 мг	6.2%	5.2%	1622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.724 мг	5 мг	14.5%	12.2%	691 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	9%	935 г
Витамин В9, фолаты	10.014 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	3994 г
Витамин В12, кобаламин	0.658 мкг	3 мкг	21.9%	18.5%	456 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин D, кальциферол	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	1.3%	6410 г
Витамин D3, холекальциферол	0.15 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	2.3%	3704 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.931 мкг	50 мкг	1.9%	1.6%	5371 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	3.0493 мг	20 мг	15.2%	12.8%	656 г
Ниацин	0.383 мг	~
Бетаин	1.793 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.64 мг	2500 мг	8.2%	6.9%	1216 г
Кальций, Ca	18.98 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5269 г
Кремний, Si	0.961 мг	30 мг	3.2%	2.7%	3122 г
Магний, Mg	36.21 мг	400 мг	9.1%	7.7%	1105 г
Натрий, Na	284.23 мг	1300 мг	21.9%	18.5%	457 г
Сера, S	88.28 мг	1000 мг	8.8%	7.4%	1133 г
Фосфор, P	113.9 мг	800 мг	14.2%	12%	702 г
Хлор, Cl	334.66 мг	2300 мг	14.6%	12.3%	687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.6 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	2.95 мкг	~
Железо, Fe	0.976 мг	18 мг	5.4%	4.6%	1844 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11538 г
Кобальт, Co	1.234 мкг	10 мкг	12.3%	10.4%	810 г
Литий, Li	0.216 мкг	~
Марганец, Mn	0.4911 мг	2 мг	24.6%	20.7%	407 г
Медь, Cu	115.5 мкг	1000 мкг	11.6%	9.8%	866 г
Молибден, Mo	1.797 мкг	70 мкг	2.6%	2.2%	3895 г
Никель, Ni	0.329 мкг	~
Рубидий, Rb	14.4 мкг	~
Селен, Se	8.391 мкг	55 мкг	15.3%	12.9%	655 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Титан, Ti	1.9 мкг	~
Фтор, F	31.68 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12626 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6410 г
Цинк, Zn	1.2975 мг	12 мг	10.8%	9.1%	925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.488 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.64 г	~
Лизин	0.693 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.325 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.443 г	~
Аспарагиновая кислота	0.688 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.542 г	~
Пролин	0.49 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.268 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
бета Ситостерол	2.385 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.858 г	min 16.8 г	11.1%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.771 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.19 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.64 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.563 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.169 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.6 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУРЫМ РИСОМ ИЛИ БУЛГУРОМ И ОВОЩАМ ИНДЕЙКА

Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 24,6 %, медью - 11,6 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с бурым рисом или булгуром и овощам индейка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе