Рецепт салат на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат на кефире

кефир 1% исеть 74 г
иогурт 3,5% 26 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Капуста пекинская 136 г
Редис, сырой 64 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 92 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.1 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8817 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8.4% 6333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.7% 14000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 23.6% 2222 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 19.4% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 79.6% 657 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 87.4% 598 г
Лютеин + Зеаксантин 1.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 9.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 12.6% 4091 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 5.8% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 15.2% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 26.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 26.547 мкг 400 мкг 6.6% 34.6% 1507 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 3.1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 98.4% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 7.3% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 5.8% 9398 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 59.2% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.4399 мг 20 мг 2.2% 11.5% 4546 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.42 мг 2500 мг 9.2% 48.2% 1090 г
Кальций, Ca 39.38 мг 1000 мг 3.9% 20.4% 2539 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 24.1% 2174 г
Натрий, Na 42.61 мг 1300 мг 3.3% 17.3% 3051 г
Сера, S 4 мг 1000 мг 0.4% 2.1% 25000 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 23.6% 2235 г
Хлор, Cl 17.81 мг 2300 мг 0.8% 4.2% 12914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 14.1% 3719 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 3.1% 17647 г
Кобальт, Co 1.405 мкг 10 мкг 14.1% 73.8% 712 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 21.5% 2451 г
Медь, Cu 38.85 мкг 1000 мкг 3.9% 20.4% 2574 г
Молибден, Mo 1.817 мкг 70 мкг 2.6% 13.6% 3853 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 4.2% 13285 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 65898 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 13.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.1434 мг 12 мг 1.2% 6.3% 8368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат на кефире составляет 19,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НА КЕФИРЕ

салат на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 11,3 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен салат на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат на кефире, калорийность 19,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы