Рецепт Ризотто с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с курицей и овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 333 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 350 г
Кабачок (Жарка) 261 г
Перец сладкий красный (Жарка) 175 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 324 г
Лук порей (Пассерование) 93 г
Петрушка свежая (Тушение) 18 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное 40 г
Вода 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.8% 1382 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.6% 1422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 6.1% 1560 г
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.5% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин В4, холин 22.42 мг 500 мг 4.5% 4.3% 2230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 8.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 5.436 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7358 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 16.94 мг 90 мг 18.8% 17.8% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 14.8% 642 г
Витамин РР, НЭ 2.0296 мг 20 мг 10.1% 9.6% 985 г
Ниацин 2.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.41 мг 2500 мг 6.1% 5.8% 1651 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6545 г
Кремний, Si 25.215 мг 30 мг 84.1% 79.8% 119 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Натрий, Na 15.71 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8275 г
Сера, S 50.26 мг 1000 мг 5% 4.7% 1990 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 7.3% 1292 г
Хлор, Cl 27.13 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.5 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 28.69 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2866 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 2.926 мкг 10 мкг 29.3% 27.8% 342 г
Литий, Li 7.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.2916 мг 2 мг 14.6% 13.9% 686 г
Медь, Cu 96.25 мкг 1000 мкг 9.6% 9.1% 1039 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 5.7% 1670 г
Никель, Ni 2.201 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 5.677 мкг 55 мкг 10.3% 9.8% 969 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 3.65 мкг ~
Фтор, F 76.34 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5240 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 9% 1057 г
Цинк, Zn 0.5818 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2063 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.117 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с курицей и овощами составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Ризотто с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, витамином K - 15,6 %, кремнием - 84,1 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Ризотто с курицей и овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с курицей и овощами, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты