Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 400 г
Картофель отварной по 1-206 360 г
Морковь отварная по 2-40 115 г
Горошек зелёный, консервированный 240 г
Огурец соленый 244 г
Капуста белокочанная, квашеная 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.4% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.1% 2808 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.4% 1053 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 8.6% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.5 мкг 900 мкг 17.5% 39.4% 571 г
альфа Каротин 2.251 мкг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 45.7% 492 г
Лютеин + Зеаксантин 262.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.7% 4865 г
Витамин В4, холин 9.11 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 8.1% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 12.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 29.243 мкг 400 мкг 7.3% 16.4% 1368 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 27.3% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15789 г
гамма Токоферол 0.255 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 10.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7552 мг 20 мг 3.8% 8.6% 2648 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.17 мг 2500 мг 11.3% 25.5% 886 г
Кальций, Ca 22.36 мг 1000 мг 2.2% 5% 4472 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 11.5% 1947 г
Натрий, Na 378.76 мг 1300 мг 29.1% 65.5% 343 г
Сера, S 13.94 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7174 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 12.2% 1856 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 9.9% 2261 г
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 18.9% 1195 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 19.1% 1171 г
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10417 г
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Цинк, Zn 0.2849 мг 12 мг 2.4% 5.4% 4212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 12,1 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги