Рецепт Запеканка капустная с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная с тунцом

Капуста белокочанная	400 г
Лук репчатый	140 г
Тунец натуральный. Консервы	85 г
Оливковое масло	20 г
Яйцо куриное	150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	50 г
Чеснок, зелень	20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.3 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1527 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	9.2%	987 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.2%	812 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.7%	5214 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.8%	1333 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.1%	2914 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.3 мкг	900 мкг	13.9%	12.6%	718 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	2%	4545 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	8.3%	1098 г
Витамин В4, холин	54.24 мг	500 мг	10.8%	9.8%	922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	5.6%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	6.3%	1460 г
Витамин В9, фолаты	15.879 мкг	400 мкг	4%	3.6%	2519 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	5.7%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	31.1 мг	90 мг	34.6%	31.4%	289 г
Витамин D, кальциферол	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	4.2%	2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.55 мг	15 мг	3.7%	3.4%	2727 г
Витамин Н, биотин	4.17 мкг	50 мкг	8.3%	7.5%	1199 г
Витамин К, филлохинон	43.9 мкг	120 мкг	36.6%	33.2%	273 г
Витамин РР, НЭ	3.1139 мг	20 мг	15.6%	14.1%	642 г
Ниацин	1.444 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.01 мг	2500 мг	10%	9.1%	996 г
Кальций, Ca	108.55 мг	1000 мг	10.9%	9.9%	921 г
Кремний, Si	26.861 мг	30 мг	89.5%	81.1%	112 г
Магний, Mg	19.45 мг	400 мг	4.9%	4.4%	2057 г
Натрий, Na	201.33 мг	1300 мг	15.5%	14.1%	646 г
Сера, S	105.36 мг	1000 мг	10.5%	9.5%	949 г
Фосфор, P	127.1 мг	800 мг	15.9%	14.4%	629 г
Хлор, Cl	302.83 мг	2300 мг	13.2%	12%	760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350.1 мкг	~
Бор, B	137.7 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	1.099 мг	18 мг	6.1%	5.5%	1638 г
Йод, I	11.65 мкг	150 мкг	7.8%	7.1%	1288 г
Кобальт, Co	8.505 мкг	10 мкг	85.1%	77.2%	118 г
Литий, Li	0.199 мкг	~
Марганец, Mn	0.1895 мг	2 мг	9.5%	8.6%	1055 г
Медь, Cu	96.69 мкг	1000 мкг	9.7%	8.8%	1034 г
Молибден, Mo	8.458 мкг	70 мкг	12.1%	11%	828 г
Никель, Ni	8.752 мкг	~
Олово, Sn	0.79 мкг	~
Рубидий, Rb	83.1 мкг	~
Селен, Se	7.178 мкг	55 мкг	13.1%	11.9%	766 г
Стронций, Sr	2.51 мкг	~
Фтор, F	124.92 мкг	4000 мкг	3.1%	2.8%	3202 г
Хром, Cr	14.14 мкг	50 мкг	28.3%	25.7%	354 г
Цинк, Zn	0.9824 мг	12 мг	8.2%	7.4%	1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.923 г	~
Аргинин*	0.271 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.391 г	~
Лизин	0.311 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.454 г	~
Заменимые аминокислоты	1.563 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.426 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.842 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.084 г	от 0.9 до 3.7 г	9.3%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.692 г	от 4.7 до 16.8 г	14.7%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.394 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.251 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.303 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.224 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.379 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.096 г	min 16.8 г	18.4%	16.7%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.774 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.619 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.545 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Запеканка капустная с тунцом составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.3 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ТУНЦОМ

Запеканка капустная с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином C - 34,6 %, витамином K - 36,6 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 89,5 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 85,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 13,1 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Запеканка капустная с тунцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка капустная с тунцом, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе