Рецепт Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами

Язык говяжий отварной, по 1-394 120 г
Рисовая лапша, приготовленная 60 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Кабачок (Тушение) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 60 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.3% 844 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.8% 523 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.3% 2704 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.9% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.2 мкг 900 мкг 40.2% 24.8% 248 г
бета Каротин 2.173 мг 5 мг 43.5% 26.9% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.308 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12092 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 11.9% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 4.6% 1348 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.6317 мг 20 мг 18.2% 11.2% 551 г
Ниацин 2.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.51 мг 2500 мг 6% 3.7% 1672 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4320 г
Кремний, Si 10.675 мг 30 мг 35.6% 22% 281 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2154 г
Натрий, Na 552.28 мг 1300 мг 42.5% 26.3% 235 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7102 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 8.5% 727 г
Хлор, Cl 16.11 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 2.173 мг 18 мг 12.1% 7.5% 828 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 9% 689 г
Литий, Li 13.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1768 г
Медь, Cu 49.31 мкг 1000 мкг 4.9% 3% 2028 г
Молибден, Mo 4.01 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1746 г
Никель, Ni 2.135 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.849 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6478 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.3035 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.905 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.721 г min 16.8 г 22.1% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами составляет 161,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (291.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ И ОВОЩАМИ

Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином C - 19,2 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 13,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий язык с рисовой лапшой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги