Рецепт Пирог с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с курицей и грибами

Рисовая мука, белая 240 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 170 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 25 г
Оливковое масло 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 240 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 200 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 100 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.3% 697 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.6% 2000 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.3% 1369 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.2% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5325 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 19.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 9% 804 г
Витамин В4, холин 33.17 мг 500 мг 6.6% 4.8% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 9.8% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 15.9 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2516 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 10% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8427 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.092 мкг 50 мкг 10.2% 7.4% 982 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.6174 мг 20 мг 18.1% 13.1% 553 г
Ниацин 1.009 мг ~
Бетаин 1.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.01 мг 2500 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Кальций, Ca 74.2 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1348 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 3.2% 2280 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1836 г
Натрий, Na 71.82 мг 1300 мг 5.5% 4% 1810 г
Сера, S 116.91 мг 1000 мг 11.7% 8.5% 855 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 13.8% 524 г
Хлор, Cl 87.89 мг 2300 мг 3.8% 2.7% 2617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3232 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2555 г
Кобальт, Co 4.222 мкг 10 мкг 42.2% 30.5% 237 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.2868 мг 2 мг 14.3% 10.3% 697 г
Медь, Cu 156.71 мкг 1000 мкг 15.7% 11.3% 638 г
Молибден, Mo 1.849 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3786 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 18.455 мкг 55 мкг 33.6% 24.3% 298 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Титан, Ti 10.81 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29740 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 4.6% 1558 г
Цинк, Zn 0.8732 мг 12 мг 7.3% 5.3% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.443 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 2.123 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.538 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.446 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.897 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог с курицей и грибами составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Пирог с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 14,3 %, медью - 15,7 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Пирог с курицей и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с курицей и грибами, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты