Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Шпинат (Запекание) | 240 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 3 С0 |
Гречневая мука (Запекание) | 50 г |
Петрушка свежая (Запекание) | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 200 г |
Шпинат (Тушение) | 560 г |
Приготовим шпинатный бисвит: сложить в миску шпинат, 3 желтка, муку, веточку зелени, маленькую щепотку соли. Погружным (!) блендером превратить в однородную массу. Белки взбить до крепких пиков. Частями аккуратно вмешать в шпинатное тесто. Получается воздушная масса. Подготовить антипригарный коврик или бумагу для выпечки, обязательно промасленную, чтобы потом, при снятии, бисквит не пострадал! Распределеть равномерно тесто, толщиной не более 1 см. Размер моего пласта 30х35 см. Выпекать в разогретой до 180с духовке около 7-10 минут. Тесто должно пружинить, а не липнуть, если дотронуться пальцем. Не передержите, корж должен быть гибким при сворачивании! Готовый бисквит полностью остудить. Аккуратно отделить от коврика или бумаги, затем, вернуть туда же для сборки рулета. Если твой шпинат замороженный, то дай ему согреться, если свежий - слегка притуши на сковороде и дай остыть. Брынзу натри на крупной тёрке и перемешай со шпинатом. Далее выкладываем начинку на рулет
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11% | 585 г |
Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
Зола | 4.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 925.5 мкг | 900 мкг | 102.8% | 66.2% | 97 г |
Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
бета Каротин | 4.893 мг | 5 мг | 97.9% | 63.1% | 102 г |
Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.5% | 1172 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.371 мг | 1.8 мг | 20.6% | 13.3% | 485 г |
Витамин В4, холин | 83.31 мг | 500 мг | 16.7% | 10.8% | 600 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 8.8% | 728 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.4% | 1460 г |
Витамин В9, фолаты | 49.697 мкг | 400 мкг | 12.4% | 8% | 805 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 11.3% | 569 г |
Витамин C, аскорбиновая | 27.28 мг | 90 мг | 30.3% | 19.5% | 330 г |
Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.8% | 1695 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.806 мг | 15 мг | 18.7% | 12% | 535 г |
Витамин Н, биотин | 5.465 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7% | 915 г |
Витамин К, филлохинон | 573.5 мкг | 120 мкг | 477.9% | 307.9% | 21 г |
Витамин РР, НЭ | 3.6966 мг | 20 мг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 854.76 мг | 2500 мг | 34.2% | 22% | 292 г |
Кальций, Ca | 316.21 мг | 1000 мг | 31.6% | 20.4% | 316 г |
Кремний, Si | 50.023 мг | 30 мг | 166.7% | 107.4% | 60 г |
Магний, Mg | 96.8 мг | 400 мг | 24.2% | 15.6% | 413 г |
Натрий, Na | 906.27 мг | 1300 мг | 69.7% | 44.9% | 143 г |
Сера, S | 134.21 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.6% | 745 г |
Фосфор, P | 250.6 мг | 800 мг | 31.3% | 20.2% | 319 г |
Хлор, Cl | 1397.69 мг | 2300 мг | 60.8% | 39.2% | 165 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 124.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 13.976 мг | 18 мг | 77.6% | 50% | 129 г |
Йод, I | 13.56 мкг | 150 мкг | 9% | 5.8% | 1106 г |
Кобальт, Co | 4.385 мкг | 10 мкг | 43.9% | 28.3% | 228 г |
Литий, Li | 1.892 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.9079 мг | 2 мг | 45.4% | 29.3% | 220 г |
Медь, Cu | 59.26 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.8% | 1687 г |
Молибден, Mo | 8.263 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.6% | 847 г |
Никель, Ni | 1.925 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.117 мкг | 55 мкг | 22% | 14.2% | 454 г |
Стронций, Sr | 65.61 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 69.59 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5748 г |
Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 5.2% | 1247 г |
Цинк, Zn | 1.8658 мг | 12 мг | 15.5% | 10% | 643 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.731 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 3.047 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
Валин | 0.655 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
Лизин | 0.763 г | ~ | |||
Метионин | 0.258 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
Треонин | 0.553 г | ~ | |||
Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 3.974 г | ~ | |||
Аланин | 0.486 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
Глицин | 0.333 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
Пролин | 0.566 г | ~ | |||
Серин | 0.62 г | ~ | |||
Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.2% | 14.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 8.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 141.61 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.114 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.46 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет шпинатный составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 155.2 кКал | -% | |
Белки | 13 г | -% | |
Жиры | 8.2 г | -% | |
Углеводы | 7.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
Вода | 65.2 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|