Рецепт Запеканка из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из индейки с овощами

Индейка, темное мясо 500 г
Кабачок (Запекание) 485 г
Тыква (Запекание) 345 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 165 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 4 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Базилик, сушеный 1.5 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Все перемолоть в измельчителе. Добавить отварной рис, специи , яйцо и соль. Перемешать. Смазать форму маслом, выложить и смазать сверху сметаной. Запекать в духовке один час при температуре 220 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15% 844 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.9% 2545 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 10.4% 1216 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.13 мкг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 8.4% 1524 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.5% 1333 г
Витамин В4, холин 41.38 мг 500 мг 8.3% 10.5% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 13.9% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 14.3% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.587 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6073 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 32.2% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 4.1% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 2.7% 4808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7042 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.189 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4205 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.5934 мг 20 мг 13% 16.5% 771 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212 мг 2500 мг 8.5% 10.8% 1179 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 3% 4219 г
Кремний, Si 15.474 мг 30 мг 51.6% 65.4% 194 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 5.8% 2198 г
Натрий, Na 208.33 мг 1300 мг 16% 20.3% 624 г
Сера, S 92.53 мг 1000 мг 9.3% 11.8% 1081 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 13.8% 914 г
Хлор, Cl 183.06 мг 2300 мг 8% 10.1% 1256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 21.14 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5.8% 2177 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13761 г
Кобальт, Co 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 13.1% 968 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 8% 1587 г
Медь, Cu 102.71 мкг 1000 мкг 10.3% 13.1% 974 г
Молибден, Mo 2.447 мкг 70 мкг 3.5% 4.4% 2861 г
Никель, Ni 1.296 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 10.38 мкг 55 мкг 18.9% 24% 530 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17676 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5435 г
Цинк, Zn 1.18 мг 12 мг 9.8% 12.4% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.314 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.814 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки с овощами составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Запеканка из индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 51,6 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Запеканка из индейки с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из индейки с овощами, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты