Рецепт Омлет Кузбасский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет Кузбасский

Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Куриный фарш 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет Кузбасский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.5 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 10.2% 362 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 13.5% 275 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 4.7% 785 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 8.6% 431 г
Витамин В4, холин 171.01 мг 500 мг 34.2% 12.6% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.533 мг 5 мг 30.7% 11.3% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 9.2% 404 г
Витамин В9, фолаты 4.186 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9556 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 8.8% 419 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 3.9% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.263 мг 15 мг 28.4% 10.5% 352 г
гамма Токоферол 0.142 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 9.674 мкг 50 мкг 19.3% 7.1% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.809 мг 20 мг 29% 10.7% 344 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 6.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.8 мг 2500 мг 20.3% 7.5% 493 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2819 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 2.3% 1608 г
Натрий, Na 177.68 мг 1300 мг 13.7% 5.1% 732 г
Сера, S 229.63 мг 1000 мг 23% 8.5% 435 г
Фосфор, P 247 мг 800 мг 30.9% 11.4% 324 г
Хлор, Cl 74.71 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.006 мг 18 мг 11.1% 4.1% 897 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 2.4% 1566 г
Кобальт, Co 4.789 мкг 10 мкг 47.9% 17.7% 209 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Медь, Cu 93.92 мкг 1000 мкг 9.4% 3.5% 1065 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2436 г
Селен, Se 23.682 мкг 55 мкг 43.1% 15.9% 232 г
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15186 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Цинк, Zn 1.7566 мг 12 мг 14.6% 5.4% 683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.94 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.372 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.176 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.168 г от 0.9 до 3.7 г 18.7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.341 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.329 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.625 г min 16.8 г 45.4% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.061 г от 11.2 до 20.6 г 72% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Омлет Кузбасский составляет 270,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (324.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.5 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ КУЗБАССКИЙ

Омлет Кузбасский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином E - 28,4 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 29 %, калием - 20,3 %, фосфором - 30,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 43,1 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Омлет Кузбасский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет Кузбасский, калорийность 270,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет Кузбасский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы