Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Щука обыкновенная, сырая 500 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 9.8 ккал 1684 ккал 0.6% 6.1% 17184 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 28.6% 3619 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 2% 56000 г
Вода 97.7 г 2273 г 4.3% 43.9% 2327 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 3.1% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 4.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 4.1% 25714 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 14.3% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 17.3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 7.1% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.667 мкг 400 мкг 0.4% 4.1% 23995 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 75.5% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 5.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 28.6% 3597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 1% 68182 г
Витамин РР, НЭ 0.2556 мг 20 мг 1.3% 13.3% 7825 г
Макроэлементы
Калий, K 28.78 мг 2500 мг 1.2% 12.2% 8687 г
Кальций, Ca 10.33 мг 1000 мг 1% 10.2% 9681 г
Магний, Mg 4.33 мг 400 мг 1.1% 11.2% 9238 г
Натрий, Na 5.13 мг 1300 мг 0.4% 4.1% 25341 г
Сера, S 22.29 мг 1000 мг 2.2% 22.4% 4486 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 31.6% 3279 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 1% 185484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.062 мг 18 мг 0.3% 3.1% 29032 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 14.3% 7117 г
Медь, Cu 6.2 мкг 1000 мкг 0.6% 6.1% 16129 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 20.4% 4923 г
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 25.5% 3929 г
Фтор, F 88.89 мкг 4000 мкг 2.2% 22.4% 4500 г
Цинк, Zn 0.0744 мг 12 мг 0.6% 6.1% 16129 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 9,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 9.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 9,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты