Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 346 г
Морковь 85 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.8% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.8% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 13.3% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.9 мкг 900 мкг 44% 150.2% 227 г
бета Каротин 2.409 мг 5 мг 48.2% 164.5% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.3% 2571 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 7.2% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 3.4% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 18.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.391 мкг 400 мкг 4.8% 16.4% 2063 г
Витамин C, аскорбиновая 49.04 мг 90 мг 54.5% 186% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3.8% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 42373 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 180.5% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.9373 мг 20 мг 4.7% 16% 2134 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.65 мг 2500 мг 11.2% 38.2% 894 г
Кальций, Ca 44.61 мг 1000 мг 4.5% 15.4% 2242 г
Кремний, Si 47.368 мг 30 мг 157.9% 538.9% 63 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 17.4% 1967 г
Натрий, Na 104.15 мг 1300 мг 8% 27.3% 1248 г
Сера, S 31.23 мг 1000 мг 3.1% 10.6% 3202 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 15.4% 2235 г
Хлор, Cl 180.2 мг 2300 мг 7.8% 26.6% 1276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.1 мкг ~
Бор, B 199.5 мкг ~
Ванадий, V 19.48 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 11.9% 2880 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 7.8% 4425 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 96.6% 353 г
Литий, Li 1.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1761 мг 2 мг 8.8% 30% 1136 г
Медь, Cu 76.44 мкг 1000 мкг 7.6% 25.9% 1308 г
Молибден, Mo 12.199 мкг 70 мкг 17.4% 59.4% 574 г
Никель, Ni 13.194 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21154 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 21231 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 31.4% 1089 г
Цинк, Zn 0.4005 мг 12 мг 3.3% 11.3% 2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином C - 54,5 %, витамином K - 52,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 157,9 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 29,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты