Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Цветная капуста 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.3% 1013 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.9% 949 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.8% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 14.1% 740 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 15.6% 667 г
Витамин В4, холин 136.17 мг 500 мг 27.2% 28.4% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 21% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.273 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3014 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 9.8% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 28.77 мг 90 мг 32% 33.4% 313 г
Витамин D, кальциферол 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 10.5% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4225 г
Витамин Н, биотин 10.523 мкг 50 мкг 21% 21.9% 475 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.2273 мг 20 мг 11.1% 11.6% 898 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.81 мг 2500 мг 7.3% 7.6% 1368 г
Кальций, Ca 66.25 мг 1000 мг 6.6% 6.9% 1509 г
Кремний, Si 9 мг 30 мг 30% 31.3% 333 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 4.1% 2533 г
Натрий, Na 428.27 мг 1300 мг 32.9% 34.3% 304 г
Сера, S 96.08 мг 1000 мг 9.6% 10% 1041 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 16.9% 619 г
Хлор, Cl 636.27 мг 2300 мг 27.7% 28.9% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.5 мкг ~
Бор, B 204.5 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 10.2% 1024 г
Йод, I 12.36 мкг 150 мкг 8.2% 8.6% 1214 г
Кобальт, Co 4.886 мкг 10 мкг 48.9% 51% 205 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 4.2% 2488 г
Медь, Cu 60.1 мкг 1000 мкг 6% 6.3% 1664 г
Молибден, Mo 8.136 мкг 70 мкг 11.6% 12.1% 860 г
Никель, Ni 3.62 мкг ~
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Селен, Se 14.428 мкг 55 мкг 26.2% 27.3% 381 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 29.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13347 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 5.6% 1838 г
Цинк, Zn 0.7155 мг 12 мг 6% 6.3% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.826 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.745 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.434 г min 16.8 г 14.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 95,9 кКал.

  • Порция = 220 гр (211 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 15 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином C - 32 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 30 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 48,9 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы