Рецепт Блины на воде без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины на воде без яиц
| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 40 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 37 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 2 г |
Как сделать постные и тонкие блины на воде без яиц? Подготовьте продукты. Воду предварительно вскипятите и остудите до теплого состояния, тогда она лучше смешается с мукой. Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу. Мне немного не хватило и того, и другого. Муку просейте. Не пропускайте этот шаг при выпечке, просеивание обогащает муку кислородом, что делает выпечку более воздушной. Добавьте в просеянную муку сухие ингредиенты: соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте венчиком. Возможно муки понадобится чуть меньше или больше, ориентируйтесь по консистенции теста. О всех нюансах работы с содой, а также как заменить её на разрыхлитель читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Небольшими порциями влейте воду в муку. Для приготовления теста для блинов лучше это делать именно таким образом - лить жидкость в муку, тогда в нем не будет комочков. После каждой порции воды хорошенько перемешивать тесто венчиком. Можно взять миксер, но и венчик прекрасно справляется со своей задачей. В результате тесто должно получиться как жидкая сметана. Если тесто получится густым, добавьте еще воды. Дайте ему постоять минут 15-20. Добавьте в тесто растительное масло. Это не только улучшит вкус блинов, но и предотвратит их прилипание к сковороде. Перемешайте. Хорошо разогрейте сковороду. Для выпечки блинов лучше всего подойдет чугунная или специальная блинная, с толстым дном. У меня блинная сковорода с антипригарным покрытием. Я ее не смазываю даже в начале выпечки. Если у вас обычная сковорода, то перед первым блином смажьте ее маслом. Наливайте тесто на сковороду по половине половника, круговыми движениями хорошо распределяя его по дну. Старайтесь, чтобы теста было немного, чтобы блины вышли тонкими. Жарьте блины с обеих сторон до румяности, по паре минут с каждой стороны.
Пищевая ценность и химический состав "Блины на воде без яиц".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.7% | 2303 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.5% | 1143 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 7.4% | 846 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 15.68 мг | 500 мг | 3.1% | 1.9% | 3189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.172 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 1.9% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9047 мг | 20 мг | 4.5% | 2.8% | 2211 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.79 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.9% | 6795 г |
| Кальций, Ca | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12285 г |
| Кремний, Si | 1.206 мг | 30 мг | 4% | 2.5% | 2488 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 0.9% | 7366 г |
| Натрий, Na | 1.45 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 89655 г |
| Сера, S | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4606 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 2% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 6.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 4959 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3% | 2070 г |
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 5.4% | 1157 г |
| Медь, Cu | 30.52 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3277 г |
| Молибден, Mo | 4.735 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.2% | 1478 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.809 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Титан, Ti | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5975 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2111 мг | 12 мг | 1.8% | 1.1% | 5685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.118 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.06 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Блины на воде без яиц составляет 160,1 кКал.
- Порция = 59 гр (94.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 25.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Капучино с молоком и сиропом
- Паста арахисовая (Vicenta)
- Салат из огурцов и авокадо
- Черная соль
- Биточки сливочные
- Суп Брокколи из Вкусвилла
- ОТРУБИ полба
- Булочка из отрубей полбы
- Мой продукт - Шаньга наливная
- Свинина "Бордо"
- Овсянка с сыром
- Постные голубцы из пекинской капусты
- Бульон
- Овсянка j 2
- Кокосовое молоко
- Поджарка с грибами
- Каша овсяная Геркулес на воде
- Картошка с укропом
- торт вафельный
- Протеин КСБ
- Куриные котлеты 1803
- Гуляш говяжий в томате
- Сырный суп
- Полезные конфеты
- Салат с тунцом
- сдоба с маковой начинкой
- Капуста по деревенски. Домашняя
- Курага
- Чернослив
- Завтрак из яиц и лаваша
- Суп 21 апреля
- Рис
- Печень куриная тушеная
- Салат из крабовых палочек
- Филе грудки индейки «Индилайт» обжаренное на гриле нарезка
- Железа хелат - IRON 40 mg (Ап)
- Болонезе (упрощенный вариант)
- Ленивые голубцы 1803
- Салат из консервированной фасоли
- Гречка на воде
- Сывороточный протеиновый изолят (protein isolate)
- Мармелад гранат, апельсин, яблоко (9г шт)
- Салат 2
- Горячие бутерброды с творогом и сыром
- Печенье тыквенное постное
- Лепешка оригинал
- Макароны с тушенкой
- Свинина с луком под майонезом
- Зразы с сыром
- Котлеты
- Витамин D3 - 2000 IU (Ап)
- lidl lieldienu marcipāna olas šokolādē
- Риет Балтийский берег горбуша Т
- Фруктовый салат
- Паста с курицей
- Котлеты для бургера
- Мякоть бедра куриная
- Вафли протеиновые
- Салат огурцы, помидоры с маслом (Лопатина)
- Творожный магкейк
- Маффин творожный
- Куриная запеканка с брокколи
- Форель слабосоленая
- Щи
- Батончик Bombbar Slim ананас-вишня
- Свекла сырая с подсолнечным маслом
- Пирожное заварное «Творожное кольцо»
- Фунчоза с курицей
- Желтоперый тунец
- Плов с приправой магги
- valdo lēcu zupa franču gaumē ar šampinjoniem
- Шашлык куриный 2
- Juice ball Джус бал с манго
- Овсяноблин смесь отрубей
- Млинці на кефірі
- Салат Айсберг с желтком
- Омлет
- Шаверма Fast food
- Печень говяжья ДИЕТА
- Картофельное пюре 5минут
- Мороженое кленовое
- Роллы Филадельфия
- Мои пончики сырные
- Вафли
- Магний в стиках. Вкус лимона, 30 х 1,5 г. XS™
- Омлет со шпинатом и кокосовым молоком
- Салат с мидиями и яйцом МОЁ
- Креветки в тесте фило
- Хлеб цельнозерновой
- Гречка с луком и морковью
- Фолиевая
- Магний B6 форте 100 мг (Ап)
- пастила глазированная "Чаруся"
- Грудка копчёная Цезарь
- Запечённые овощи
- Ленивая овсянка
- Печень тушёная со сметаной
- Паштет печеночный
- biologisch gehakt half-half
- Фирменная с морковью корейской
