Рецепт Котлеты из куриных желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриных желудков

Куриные Желудки [Троекурово] 550 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 150 г
Лук репчатый 110 г
Жир свиной топленый (смалец) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриных желудков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 530 ккал 1684 ккал 31.5% 5.9% 318 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 6.3% 298 г
Жиры 46.6 г 56 г 83.2% 15.7% 120 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.7% 2857 г
Вода 24.8 г 2273 г 1.1% 0.2% 9165 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 26471 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 0.2% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.22 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 18018 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 0.5% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.3% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 0.8% 2269 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22523 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2242 мг 20 мг 1.1% 0.2% 8921 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.87 мг 2500 мг 1.9% 0.4% 5222 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12019 г
Кремний, Si 1.233 мг 30 мг 4.1% 0.8% 2433 г
Магний, Mg 3.45 мг 400 мг 0.9% 0.2% 11594 г
Натрий, Na 8.05 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16149 г
Сера, S 16.03 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6238 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 0.4% 4278 г
Хлор, Cl 7.51 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 0.2% 7792 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.5% 3750 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 2.3% 811 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 0.5% 3527 г
Медь, Cu 24.33 мкг 1000 мкг 2.4% 0.5% 4110 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 117.4 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 40146 г
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 52288 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.2% 10204 г
Цинк, Zn 0.217 мг 12 мг 1.8% 0.3% 5530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.034 г min 16.8 г 18.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.016 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриных желудков составляет 530 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 530 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 46.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 24.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Котлеты из куриных желудков богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Котлеты из куриных желудков

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриных желудков, калорийность 530 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриных желудков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги