Рецепт Кета на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета на гриле

Кета (Жарка) 130 г
Лимонный Сок [Monini] 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 20.3% 373 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 3.1% 2466 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 14.8% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.6% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 13.8% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 16.9% 449 г
Витамин В9, фолаты 9.643 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4148 г
Витамин В12, кобаламин 4.395 мкг 3 мкг 146.5% 110.7% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин D, кальциферол 15.053 мкг 10 мкг 150.5% 113.8% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 6% 1249 г
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5488 г
Витамин РР, НЭ 8.239 мг 20 мг 41.2% 31.1% 243 г
Ниацин 5.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.61 мг 2500 мг 9.9% 7.5% 1006 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3934 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Натрий, Na 1064.53 мг 1300 мг 81.9% 61.9% 122 г
Сера, S 208.4 мг 1000 мг 20.8% 15.7% 480 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 14.8% 509 г
Хлор, Cl 1696.91 мг 2300 мг 73.8% 55.8% 136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2707 г
Йод, I 19.73 мкг 150 мкг 13.2% 10% 760 г
Кобальт, Co 20.009 мкг 10 мкг 200.1% 151.2% 50 г
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4405 г
Медь, Cu 120.28 мкг 1000 мкг 12% 9.1% 831 г
Молибден, Mo 5.996 мкг 70 мкг 8.6% 6.5% 1167 г
Никель, Ni 4.653 мкг ~
Селен, Se 30.804 мкг 55 мкг 56% 42.3% 179 г
Фтор, F 333.49 мкг 4000 мкг 8.3% 6.3% 1199 г
Хром, Cr 42.65 мкг 50 мкг 85.3% 64.5% 117 г
Цинк, Zn 0.7358 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1631 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.596 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 1.026 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 2.623 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.684 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.053 г ~
Аспарагиновая кислота 2.395 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 2.737 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.979 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.108 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.593 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.319 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.114 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.684 г ~

Энергетическая ценность Кета на гриле составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА НА ГРИЛЕ

Кета на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,6 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 146,5 %, витамином D - 150,5 %, витамином PP - 41,2 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 73,8 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 200,1 %, медью - 12 %, селеном - 56 %, хромом - 85,3 %

Чем полезен Кета на гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета на гриле, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы